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J.L.Vergnon Eloquence Extra Brut Blance de Blancs Grand Cru NVジャン・ルイ・ヴェルニヨン エロクウェンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

『Salinité(塩気)』を感じるほどの十分なミネラルとこれに負けないふくよかな果実感のエレガントなシャンパーニュ!

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ / コート・デ・ブラン
造り手 ジャン・ルイ・ヴェルニヨン【J.L. Vergnon】
品種 シャルドネ100%
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:瓶内で36ヶ月間以上。ドザージュ3g/l
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1013

希望小売価格(税込):¥8,580

販売価格(税込):¥7,293

ポイント: 66 Pt

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商品詳細

鋭い酸と堅牢なミネラルで長期熟成が必要とされるグラン・クリュ『メニル・シュール・オジェ』にありながら、「若いうちから美味しく飲むことができるシャンパーニュ」を造る『ジャン・ルイ・ヴェルニョン』。完璧に熟した葡萄を使用することにより、厳しい酸と硬いミネラルを美しく引き立たせ、生産地メニルの魅力を最大限に発揮させた1本です。

シャンパーニュには『エロクウェンス』=雄弁とユニークな名前。会話が進むにつれてグラスがつい進み…飲み手を雄弁にさせるような、口当たりの良い辛口の味わいです。

グレープフルーツの爽やかな柑橘果実のアロマや蜂蜜の香り、時間が経つにつれてアーモンドやビスケット、アップルタルトのように甘く香ばしい香りが現れます。

口に含むと鮮烈な酸が心地よく広がり、たっぷりとした洋梨の果実味と見事に調和。生産者が自身のシャンパーニュを『Salinité(塩気)』と表現するほど、十分すぎるミネラル感が特徴。この塩味に負けないほどふくよかな果実感はこだわりの完熟葡萄によるもの。

気品あふれる味わいと伸びやかな酸、生命力にあふれる生き生きとした果実味の共存を存分にお楽しみください。

≪受賞歴≫
※ワイン・アドヴォケイト 90点

【ジャン・ルイ・ヴェルニョンについて】
コート・デ・ブラン地区の中でもシャルドネの銘醸地として名高いル・メニル・シュル・オジェ村で、2世紀に渡る5世代の間続く家族経営の生産者。2002年よりクリストフ・コンスタン氏を醸造責任者に迎え、栽培、醸造の根本的な改革を行い、年々目覚ましい発展を遂げています。

畑はル・メニルを中心にオジェ、アヴィズに計5.3haを所有しています。メニルのシャルドネは鋭い酸と硬いミネラルを持つため、飲み頃を迎えるまでに時間がかかると言われおり、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行います。しかしヴェルニョンのシャンパーニュはメニルの個性を活かすためマロラティック発酵は一切行わず、鋭い酸と硬いミネラルに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟した葡萄を使用することにより、二つの面を両立させています。

「良いワインが良いシャンパーニュを造る」というシンプルな考え持ち、畑ではビオを意識したサスティナブル農法を実践。自身のシャンパーニュを一言で“Salinité”(塩気)と表現と表現しており、数々のワイン評価誌誌で力強い直線的なミネラルと美しい酸が大絶賛されています。

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