Domaine Matrot Meursault 1er Cru Blagny 2017 ドメーヌ・マトロ ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー 2017 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
アルザスのピノ・グリとムルソーを合わせたような甘くタップリ広がる黄色いフルーツ。ほんのり八角の甘くスパシーな香りも。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ムルソー |
造り手 | ドメーヌ・マトロ【Domaine Matrot】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2017年 |
醸造 | 発酵:天然酵母 / 熟成:オーク樽で18~20ヶ月(新樽10~20%)後、さらにステンレスタンクで3~6ヶ月 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | リュット・レゾネ |
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商品詳細
アルザスのピノ・グリとムルソーを合わせたような、こちらの上級レンジでも甘くタップリ広がる黄色いフルーツ。
プルミエ・クリュらしく密度がギュッと詰まった濃い液体。
メンソール感じる石灰の香りと、ほんのり八角のような甘くスパシーな香りも。
個人的には中華料理と合わせたらバッチリかな~と思います。
マトロはムルソーならではの、辛口ながら芳醇なぽってりとしたスタイルに仕上げるが魅力の生産者です。
2017年のブルゴーニュは白が最高のヴィンテージ。少しこなれて今美味しいですよ。
【ドメーヌ・マトロ】について
ドメーヌ・マトロの歴史は1914年、初代ジョセフ・マトロ氏が妻の家で所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことから始まります。それから2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備し、彼の息子である3代目のティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後、1983年からドメーヌでワイン造りを開始。その後ティエリー氏の2人の娘、アデル氏とエルザ氏がドメーヌの手伝いを始めます。
2人はディジョンにてワインの栽培・醸造学科を卒業した後、2016年よりワイン造りを担い、4代目としてドメーヌを牽引。マトロの伝統を脈々と受け継いでいます。こうして紡がれてきた歴史と生み出すワインの品質の高さから、多くのフランス国内の3つ星レストランや、5つ星ホテルなどで採用され、ワインのプロからも愛されるワインを造り続けています。
近年では酸味が主体のミネラリーなムルソーが主流となりました。
マトロは今では数少ないしっかりとブドウを熟させてムルソーらしいタップリした果実味を大事にする生産者です。
「果実本来の旨味を大切にしながら、よりボリュームと複雑味のあるワインに仕上げています。」とアデル氏とエルザ氏が語るように、マトロの白ワインは果実感を最も重要視したスタイルが特徴です。
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