Campi Nuovi Montecucco Sangiovese Riservaカンピ・ヌオーヴィモンテクッコ・サンジョヴェーゼ・リゼルヴァ

芳香豊かな香りとシルキーなタンニン、ジューシーな果実味と旨味たっぷり！丁寧な仕事がもたらす妖艶なサンジョヴェーゼ！

タイプ	赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地	イタリア / トスカーナ州
造り手	カンピ・ヌオーヴィ【Campi Nuovi】
品種	サンジョヴェーゼ100%
生産年	2016年
醸造	発酵：70hlの大樽で自然発酵、その後12ヶ月熟成　熟成：20hlの樽に移し12ヶ月熟成、ボトルで6ヶ月
度数	14.0%
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ（demeter)

※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0803

希望小売価格（税込）：￥4,950

販売価格（税込）：￥4,455

ポイント: 41 Pt

ラッピング希望(有料)詳細説明

rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）

1本用の化粧箱　※ワイン750ml対応サイズ

価格:￥500 + 税

rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）

2本用の化粧箱　※ワイン750ml対応サイズ　※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。

価格:￥600 + 税

rit0020：ボトルラッピングビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)

リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。

価格:￥180 + 税

rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）

【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1

価格:￥700 + 税

rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）

【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1

価格:￥800 + 税

rit0077：ボトルラッピングビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)

袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。

価格:￥280 + 税

rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）

ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。

価格:￥100 + 税

rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）

ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋

価格:￥200 + 税

rit0063：化粧箱用紙袋（200円＋税）

化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。

価格:￥200 + 税

rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）

シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。

価格:￥18 + 税

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商品詳細

サンジョヴェーゼの限界標高450mの畑を買ったのはこのリゼルヴァを造るため！ビオディナミにこだわり、極力人間の手を介さない手法で造られる旨味たっぷりの30ヶ月熟成のリゼルヴァ赤ワイン！

キアンティクラシコ協会の醸造技師を務めるオーナーがビオディナミで育て、醸造にもこだわりぬきました。

そのこだわりの一つが醸造所。標高の一番高い位置に自宅兼醸造所を立て、重力の力だけでワインを階下に流していきます。ポンプで無理やり吸い上げられることなく、熟成まで行うことでワインはストレスなく、そのポテンシャルを維持していきます。

標高が高い為、豊富な日照量を得ることができ、常に吹く風のお陰で昼夜の寒暖差が激しいため、葡萄は非常に芳香豊かで華やかな香りをまといます。

こうして丁寧に栽培、選果、醸造されたサンジョヴェーゼは冷涼な気候がもたらす上質な酸、ダークチェリーのような黒々とした香りを放ちます。豊富ながらもしっとりと滑らかなタンニンとボリューム感のある果実感のバランスが絶妙です。

30ヶ月の熟成を経てなお、まだまだ若々しさを保っています。豊富な酸とタンニンは熟成させることで、なめし皮など熟成した香りも感じられるようになります。葡萄のエキスや旨味もたっぷりなので、鴨のローストやジビエとのマリアージュがおすすめです。

すぐに召し上がる方は早目の抜栓とデキャンタージュをお勧めします。あと数年寝かせることで、このワインの素晴らしいポテンシャルが花開くことでしょう！

【カンピ・ヌオーヴィについて】
モンテクッコに2000年に設立された新しいワイナリー。家族経営ながら近年高い評価を受けている作り手です。なるべく葡萄に手を加えない」という考えのもと、オーガニックやビオディナミ農法の造りで大事に葡萄をつくています。

「モンテクッコD.O.C.」は、1998年トスカーナ・マレンマ地方に制定された新しいD.O.C.。内陸のモンタルチーノと海沿いからのちょうど中間地点に位置し、両方の良い気候を持ち合わせていると言われています。

カンピヌオーヴィは1番高い畑は450m。これはサンジョヴェーゼが生育するのに、限界と言われている標高です。冷涼な気候による酸と活火山の噴火によって構成された土壌の地質は複雑性に富み、畑にはゴロゴロとした石が転がっています。

キアンティクラシコ協会のテクニカル・エノロゴ(醸造技術師)を務めるオーナーのロッゼリーニ氏のところにはオーガニック栽培や醸造の相談の電話がひっきりなし！これからのワインも大注目です。

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