Le Blanc Viognier ドメーヌ フォン サラド ル ブラン ヴィオニエ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
ヴィオニエで造るフレッシュで香り高い白ワイン
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / コート デュ ローヌ |
造り手 | ドメーヌ フォン サラド |
品種 | ヴィオニエ |
生産年 | 2022年 |
度数 | 13% |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1927希望小売価格(税込):¥2,640
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商品詳細
ヴァケラスのウヴェーズ川の外れにある畑の葡萄を使います。土壌は、川からの堆積物である砂利とシルトです。早朝に収穫し、収穫量は、33〜40hL/haです。圧搾し、冷却装置の付いたステンレスタンクに入れて、発酵前に4〜5度で、24時間かけて不純物を沈殿させます。その後14度で3週間発酵させ、途中でバトナージュします。酸が多くないので、フレッシュさを生かすためマロラクティック発酵はさせません。ステンレスタンクで4〜5ヶ月熟成させます。フレッシュさをキープするため、早めに瓶詰めします。ヴィオニエの個性的な香りが特徴です。ミネラル感と洋ナシ、白桃の香り。味わいは凝縮感が高く、アルコールもあって余韻の長いワインです。
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