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TRULLI Saracena Primitivo Salento トゥルッリ サラチェーナ プリミティーヴォ・サレント / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

自社畑3ha樹齢60年の遅摘ぶどうを日陰干しした、パワフル&エレガントワイン!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / プーリア州・サレント地方
造り手 マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ【Masseria Borgo dei Trulli】
品種 プリミティーヴォ 100%
生産年 2021年
度数 15%
容量 750ml
JAN 8052432831501
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商品詳細

■味わい
ドライフルーツ、エキゾチックなスパイス、白胡椒にチョコレートの香り。丸みのある口当たりとボリューム感に、柔らかでエレガントなタンニンとバニラ、プルーン、コーヒーを想わせる味わいが幾重にも重なり合います。

■香り
ドライフルーツ、リコリス、バニラ、白胡椒、チョコレート

■合う料理・チーズ
お肉料理全般、ジビエ料理、ハード系チーズ

■土壌
トゥファ (石灰質土壌)

【マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリについて】
主にDOP プリミティーヴォ・マンドゥーリアの区画に35ha の畑を所有・展開しているワイナリーです。また、DOP サリーチェ・サレンティーノにも小規模の畑を所有し、主にプリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、マルヴァジア・ネーラが生産されています。白ワインでは、少量ながらも上質なヴェルメンティーノを産出しています。

プーリア州・サレントは赤ワインの産出量で名声を誇る地域であり、とりわけプリミティーヴォ種はプーリア州の中で 「赤ワインの王様」として位置付けられています。凝縮した果実味をもつ偉大なプリミティーヴォは、太陽の恵みと肥沃な土壌の賜物です。

醸造家はアレッサンドロ・ミケロン氏。1998年に、イタリア国内では醸造教育の名門として知られるサン・ミケーレ農業学校で学位を取得。トレンティーノ=アルト・アディジェ州に根付いたワイン造りにおいて、醸造家としてのキャリアを開始します。2000年に、イタリア最大手の一つであるワイン企業へ入社、イタリアワインへの造詣を深めます。

2009年、同僚とともにオリオン・ワインズ社を設立し、海外マーケット向けの革新的なワイン造りをスタート。現在、北イタリアの地で注いできたワインへの情熱は、正反対に位置する南イタリア・プーリア州にて新しい冒険の地として始まり、マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリ社でのワイン造りに日々邁進しています。

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