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Gran Passaia グラン・パッサイア / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

この価格帯でルカ・マローニ94点!一部に陰干し葡萄を使用した、ふくよかな果実味とまろやかなタンニンのモダン・トスカーナ!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 グラン・パッサイア【Gran Passaia】
品種 サンジョヴェーゼ80%、メルロー20%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク(サンジョヴェーゼの20%をアパッシメント) / 熟成:500Lのオーク樽で9ヶ月間
度数 13.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1451

希望小売価格(税込):¥2,860

販売価格(税込):¥2,574

ポイント: 23 Pt

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商品詳細

ラインナップは「グラン・パッサイア」ただ1本のみ!
それだけ自信を持ってお勧めできる、とろける滑らか感のトスカーナ・フルボディ!

葡萄屋でも大人気の高コスパ・オーガニックワインの「ビオ・ビオ」シリーズや、凝縮感たっぷりの高評価プリミティーボ「グラン・マエストロ」を生み出したチェーロ・エ・テッラ・グループが、トスカーナで手掛けるブランドです。

ワイン名の「パッサイア(PASSAIA)」は、「陰干し」を意味する「PASSITO」と、スーパータスカンであるサッシカイアやオルネライアに散見される「~AIA(本来は「~の場所」の意)」を融合させた、チェーロ・エ・テッラによる造語です。

サンジョヴェーゼの20%をアパッシメント(陰干し)し、レーズンのように糖度を高めてから他の葡萄と共に発酵・熟成させるため、ワインはより柔らかく、よりまろやかな味わいに仕上がります。

紫のニュアンスのあるルビーレッドの色調。よく熟したラズベリーやブラックベリーのアロマに、チェリーのコンポートやカシスリキュールのニュアンス。スワリングするとわずかなスパイス感とバニラの甘い香りを感じます。

口に含むと温かみのあるふくよかな果実味と、ドライフルーツのような凝縮したフレーバーが口中に広がります。柔らかく丸みのあるタンニンをサンジョヴェーゼ由来の綺麗な酸が支える絶妙なバランスで、重さを感じさせないモダンスタイルに仕上げられています。

≪受賞歴≫
※ルカ・マローニ 94点(2020ヴィンテージ)
※ルカ・マローニ 96点(2019ヴィンテージ)

【グラン・パッサイアについて】
コスパ抜群のオーガニックワイン「ビオ・ビオ」シリーズでお馴染みの「チェーロ・エ・テッラ」が、トスカーナで手掛けるブランド。

ラインナップは『グラン・パッサイア』ただ1本のみで、トスカーナ州で収穫された上質なサンジョヴェーゼにメルローをブレンド。ふくよかな果実味と柔らかな質感を備えた、洗練のモダンスタイルを追求しています。

【チェーロ・エ・テッラについて】
1908年、イタリア・ヴェネト州東のキャンポ渓谷で葡萄畑を開墾。ワインの瓶詰は先代の3代目より開始し、4代目となった現在は近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げています。

4,000ha以上の総栽培面積を誇り、うち60haがCCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証の元、ビオロジック栽培を導入しています。

またイギリス小売協会が発行したBRC Global Foodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(International Food Standard)の2つの国際食品規格を取得。更に「PROJECTECO」と称して収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業支援に活用。井戸の掘削などを行っています。

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