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シャブリ地区

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シャブリ地区はブルゴーニュ地方の最北に位置する産地です。4つの格付けがあり、セラン川右岸の標高100~250mの日照に恵まれた斜面にはブランショ、ブーグロ、レ・クロ、グルヌイユなど7つの特級畑が広がり、その周りに一級畑が点在しています。対岸のエリアで造られるワインは、シャブリやプティ・シャブリの階級に格付けられています。ジュラ紀の牡蠣の化石が含まれるキンメリジャンと呼ばれる土壌はミネラル豊富な石灰岩と泥灰岩から成り、ワインの味わいにも際立ったミネラル感が反映れます。世界のシャルドネの中で、最も魅力を発揮する生産地区の一つに数えられ、冷涼な気候に由来するシャープな酸を持った豊かなワインが生まれる銘醸地です。