ショレイ・レ・ボーヌ

北にはコルトンの丘、南にはボーヌ市街。サヴィニ・レ・ボーヌの東側に位置する産地。数千年かけてコルトンの丘から流されてきた土壌が堆積し、ブドウ栽培に適した土壌を持っています。1級畑はないものの、この地に本拠地を置く「トロ・ボー」や「シルヴァン・ロワシェ」は、細かく区画分けされた畑(リューディー)の特色を生かした生産を行っています。目立った産地ではありませんが、いわゆる「ピノの持つ繊細さ」を持ったワインが多く、コストパフォーマンスも良いと言えるでしょう。

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