Lo Puro Bianco コスタドーロ ロ・プーロ ビアンコ(SO2無添加) / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
海のミネラルとたっぷりの日差しを浴びた健康で華やかな味わい!完全オーガニック&酸化防止剤無添加で造るコスパ抜群の白!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
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生産地 | イタリア / マルケ州 |
造り手 | コスタドーロ【Costadoro】 |
品種 | トレッビアーノ、シャルドネ他(パッセリーナ、ペコリーノ) |
生産年 | 2022年 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | オーガニック、ヴィーガンフレンドリー |
JAN | 8011252405316 |
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商品詳細
海のミネラルとたっぷりの日差しを浴びた健康で華やかな味わい!完全オーガニック&酸化防止剤無添加で造るコスパ抜群の白!
やや濃いめの黄金色、熟した白桃や洋梨の甘い香りに、ホワイトアスパラガスのニュアンス。
味わいはドライで、りんごのような豊かな酸味と風味、ミネラル感が感じられます。
相性の良い料理:カルパッチョ、シーフードパスタ、野菜や魚のグリル、白身肉のソテー
【コスタドーロについて】
「コスタドーロ」はマルケ州の海岸地帯のほぼ中央にある海沿いの町サン・ベネデット・デル・トロントの、海から約10kmの所にあるワイナリーです。
この地域はアドリア海の美しい海原を望むマルケ州の海岸地帯は、数多くのホテルや別荘が立ち並ぶ有数のリゾートとして、また豊かな海の幸に恵まれた美食の宝庫として、イタリアのみならずヨーロッパの人々のあこがれの場所となっています。
「コスタドーロ」のルーツは20世紀初めに貴族によって設立された共同組合にまでさかのぼり、その後1969年に地元のミモ家の所有となりました。リーズナブルなワインの製造にフォーカスし、その規模を拡大して行きました。
現在は近隣のオッフィーダにあるマルケ州有数のオーガニックワインの造り手、『チウ・チウ』の傘下に入り、同オーナーのマッシミリアーノ・バルトロメイとパートナーのマリア・ピア・レオーネが栽培から醸造まで全てを手掛けています。
2人はコスタドーロの運営に参画するとすぐにオーガニックへの転換に取り組みました。 現在、標高150m~300m前後の丘陵地帯に広がる畑はすべてオーガニックへの転換を済ませており、そこで育てたぶどうからリーズナブルで味わい豊かなワインを造っています。
ワインは全てEUのオーガニック認証とヴィーガン認証を取得、また酸化防止剤無添加のワイン造りにも取り組むなど、常に手法をアップデートさせながら、健康と環境にやさしいワイン造りを追求し続けています。現在ではコスタドーロのワインは、カジュアルに楽しめるオーガニックワインとして、欧米各国で人気を集めています。
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