Sokol Blosser Pinot Noir Big Tree ソーコル ブロッサー ピノ ノワール ビッグ ツリー ブロック / 赤ワイン 辛口 アメリカ 750mlml
私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。2代目ワイン生産者として私たちは、サステイナブルな方法で、”丘陵地のブドウ畑の特徴を表現した世界クラスのワインを造る。” という家族のレガシーに情熱を持って取り組んでいます。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | アメリカ / オレゴン州 / ダンディ・ヒルズ |
造り手 | ソーコル ブロッサー【Sokol Blosser】 |
品種 | ピノノワール 100% |
生産年 | 2018年 |
醸造 | このブロックのブドウは、9月18日から22日にかけて丁寧に手摘みで収穫され、プロセス全体を通して3つのセクションで分けられた別々に管理しました。その後、手作業で房を選別し、欠陥のある房を取り除き、100%除梗して発酵槽に直接入れました。ワインは野生酵母で発酵させ、25日以上果皮とともに過ごし、ポンプオーバーとパンチダウンの組み合わせでキャップ管理を行っています。プレスした後、ワインはフレンチオーク樽(新樽17%)で18ヶ月間熟成。最後に発酵と熟成の間、別々に管理されていた3つのセクションをブレンドし、24の樽を選んで2018年のビッグ・ツリー・ブロックが誕生しました。 |
度数 | 13.5% |
容量 | 750mlml |
JAN | 0-88473-98502-4 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数:1~4営業日
商品コード: ore0068希望小売価格(税込):¥10,560
販売価格(税込):¥9,504
ポイント: 86 Pt
商品詳細
■商品説明
私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。2代目ワイン生産者として私たちは、サステイナブルな方法で、”丘陵地のブドウ畑の特徴を表現した世界クラスのワインを造る。” という家族のレガシーに情熱を持って取り組んでいます。
■ティスティング・ノート
明るい果実味を持つ軽やかでフローラルな 香りが特徴的です。口に含むとダークチェリー、ザクロ、ルバーブのニュアンスがあります。
■ペアリング
チキン・マルサラやペッパー・ステーキなどの定番料理と相性が良いワインです。
■ブドウ栽培
クローン: Pommard UCD4, 115, 777
■ヴィンテージノート
2018年の春は、過去10年間の平均よりも暖かく、かなり乾燥していました。4月中旬に芽吹き、6月上旬に開花しました。春の天候は、開花に大きく影響するため非常に重要です。6月初旬にはダンディ・ヒルズに巨大な雹の嵐が吹き荒れましたが、幸運にもソーコル・ブロッサーのブドウには何の影響もありませんでした。夏は巨大な炉のように始まりました。7月は暑い月で、32度以上の日が続きました。このまま暑さが続くのかと思いきや、8月に入ってからは穏やかな天気となりました。9月はさらに涼しくなったため、ブドウのハングタイムは長くなり、結果的に糖度が上がりすぎず熟した果実となりました。2018年は2012年以来、最も冷涼な栽培シーズンであり、ベストヴィンテージになると確信しています。
■醸造
このブロックのブドウは、9月18日から22日にかけて丁寧に手摘みで収穫され、プロセス全体を通して3つのセクションで分けられた別々に管理しました。その後、手作業で房を選別し、欠陥のある房を取り除き、100%除梗して発酵槽に直接入れました。ワインは野生酵母で発酵させ、25日以上果皮とともに過ごし、ポンプオーバーとパンチダウンの組み合わせでキャップ管理を行っています。プレスした後、ワインはフレンチオーク樽(新樽17%)で18ヶ月間熟成。最後に発酵と熟成の間、別々に管理されていた3つのセクションをブレンドし、24の樽を選んで2018年のビッグ・ツリー・ブロックが誕生しました。
■ワイナリー情報
ソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15,998ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。この取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る
ラッピング希望(有料)
rit0005:ワイン1本用化粧箱(500円+税)
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:¥500 + 税
rit0006:ワイン2本用化粧箱(600円+税)
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:¥600 + 税
rit0020:ボトルラッピング ビニール地 (500~750mlボトル対応)(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:¥180 + 税
rit0079:不織布リボン付ワインバッグ/エンジ (750mlボトル対応)(300円+税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:¥300 + 税
rit0080:不織布リボン付ワインバッグ/ブラウン (750mlボトル対応)(300円+税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:¥300 + 税
rit0068:ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋(700円+税)
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:¥700 + 税
rit0069:ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋(800円+税)
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:¥800 + 税
rit0077:ボトルラッピング ビニール地+ワイン用紙袋(小)(330円+税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:¥330 + 税
rit0039:ワイン用紙袋1本用(150円+税)
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:¥150 + 税
rit0074:ワイン用紙袋2本用(200円+税)
ワイン(750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:¥200 + 税
rit0063:化粧箱用 紙袋(200円+税)
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:¥200 + 税
rit0073:シール状簡易熨斗(18円+税)
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:¥18 + 税
熨斗(のし)希望(無料)
御祝(ご婚礼)
御祝
内祝(ご婚礼)
内祝(ご出産)
お見舞い
快気祝い
御中元
御歳暮
無地熨斗
その他
ご希望の内容を下のお名前の欄にご入力下さい。
熨斗(のし)お名前
熨斗(のし)をご希望の方は記載するお名前をご記入ください。未記入の場合は空白になります。