Boutinot Cape Heights Viognier ブティノケープ・ハイツヴィオニエ / 白ワイン辛口南アフリカ 750ml

洋ナシ、アプリコット、ピーチを想わせる溢れるほどの華やかな香り。1000円以内で贅沢な気分になれる白！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手	ブティノ【Boutinot Ltd.】
品種	ヴィオニエ100%
生産年	2022年
醸造	発酵:ステンレスタンク / 熟成:シュー・リー製法実施後、ステンレスタンク熟成
度数	12.5%
容量	750ml
栽培方法	サステナブル農法IPW
JAN	4997678483968

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商品詳細

当店葡萄屋でもお馴染みの南アフリカ「ブティノ・ケープハイツ」の華やかな印象の白ワイン。自然で清涼感のあるヴィオニエです！
洋ナシ、アプリコット、ピーチ、シロップなど甘い果実を想わせる香りと、みずみずしい清流に白い花を連想するエレガントな雰囲気。

香りから想像できる、華やかな花のニュアンスとやさしい果実味が広がります。余韻はわずかに苦味の要素が口の中に心地よく残ります。

≪受賞歴≫
※カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション2016 金賞(2015年ヴィンテージ)
※サクラ・アワード2017 金賞(2016年ヴィンテージ)

【ブティノについて】
美食の宝庫ロンドンで、レストラン経営で財を成した資産家のもとに生まれたポール・ブティノ氏。父の仕事を手伝うようになると、当時(1970年代)のロンドンで楽しまれていたワインの品質に疑問を抱くようになります。彼自身が大変なワイン愛好家だったこともあり、自らの足でフランスを回り、品質・味わい共に納得のいくワインの仕入れに着手します。

その評判が静かに広がり、他のレストランからも仕入れの依頼が舞い込むようになると、彼は『自らの手で多くの人に喜ばれるワインを造りたい』という思いを募らせていきます。そして1999年、自身が愛してやまなかった南ローヌのケランヌで念願のワイン造りを開始。購入した葡萄を使用しての初ヴィンテージ(2003年)となりましたが、2010年には契約農家の一人から葡萄畑を引き継ぎ、同ヴィンテージから自社葡萄でのワイン造りをスタートさせています。

今日、ブティノのワイン造りはフランスに留まることなく、イタリア、ニュージーランド、南アフリカをはじめとする世界各国の銘醸地から素晴らしいワインを生み出し、6大陸の60以上の国に輸出さています。『～飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン～』。設立当初から掲げるコンセプトは現在も揺るぐことなく、ブティノ社のワイン造りに反映されています。