Sottimano Langhe Nebbioloソッティマーノ ランゲ・ネッビオーロ

本来であればバルバレスコとしてリリースされるはずのワイン!若いうちから楽しめるハイクラスのお買い得ネッビオーロ。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / ピエモンテ州
造り手 ソッティマーノ【Sottimano】
品種 ネッビオーロ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で6ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0389

希望小売価格(税込):¥4,510

販売価格(税込):¥3,608

ポイント: 33 Pt

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商品詳細

本来であればバルバレスコとしてリリースされるはずのワイン。造り手のこだわりにより、あえてランゲ・ネッビオーロとして出されたお得な1本。

著名なワイン評論誌「ガンベロ・ロッソ」「ワイン・アドヴォケイト」で、このワインは絶賛されているプロおすすめの1本。
ワイン・アドヴォケイトでは『ソッティマーノがバルバレスコのトップ生産者の地位を確立する為に行なってきた素晴らしい努力を、私はどのように表現すればよいだろう。ここはピエモンテでも数少ない、全てのワインが一貫して美味しい生産者です。』と掲載されています。

ほんのりと甘やかな赤い果実の中から感じるバラ、紅茶のアロマがとても素晴らしく、カシスの豊潤な味わいの中に柔らかめのタンニン感がとても良いアクセントとして、飲みごたえを演出。

バルバレスコの華やかさと凛とした存在感がこの価格で味わえる、なかなか出会えない非常にお買い得なワインです。

【ソッティマーノについて】
ソッティマーノは1975年に創立されたワイナリー。生産者としてもソッティマーノの評価は非常に高く、ガンベロ・ロッソ元テイスティング・リーダーであるダニエル・チェルニッリ氏が出版するワインガイド「Guida essenziale ai vini d'Italia 2015」にて、
ソッティマーノはAzienda dell’anno(最優秀ワイナリー)に選ばれております。

現在は二代目にあたるアンドレア・ソッティマーノが中心となりワイナリーを仕切っています。バルバレスコにおいてクリュ・単一畑の概念を積極的に取り入れています。

アンドレアは高校を出るとすぐにブルゴーニュに渡り様々なブルゴーニュの生産者と交流を深めました。中でもベルナール・デュガ・ピィとの出会いは後のソッティマーノのワイン造りを大きく変える事になります。

彼がブルゴーニュで最も影響を受けたのが、テロワールの概念とバリック。特に始めはバリックが上手く使えずに多くの失敗を繰り返しました。後にベルナール・デュガ・ピィから「フランソワ・フレール」と言う樽メーカーを紹介され、使用するようになります。

「フランソワ・フレール」社の樽はDRCや名だたるブルゴーニュの巨匠と言われる造り手が使う樽で、会社が認めた造り手しか使うことができません。

ソッティマーノでは極自然なワイン造りを行う事も特徴に挙げられます。父親の代から畑では化学薬品を一切使わず自然界にあるものだけで葡萄を栽培します。化学薬品等を使う事によって一番ダメージを受けるのは栽培家。そこに住む自分の家族とその周りの環境を守ろうとすれば必然的にこういった栽培方法になります。

当然畑の作業は大変になりますが、それがソッティマーノでは当たり前のライフスタイルなのです。醸造においても発酵にセレクトイーストは一切使わず野生酵母のみを仕様、濾過や清澄も一切行いません。

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