Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodesジャイエ・ジル ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード

ブルゴーニュの神アンリ・ジャイエの従兄弟が手掛ける、1級畑ワイン。優雅さが表れた女性らしい仕上がり。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
造り手 ジャイエ・ジル【Jayer Gilles】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2014年
醸造 発酵:セメントタンク / 熟成:オーク樽で17〜18ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0652

希望小売価格(税込):¥25,300

セール特価(税込):¥21,505

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商品詳細

ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑レ・ダモードは、ヴォーヌ・ロマネ優良畑の境界に位置する石灰岩の小区画土壌です。

女性を意味する「Dame」に由来し名づけられ、その名の通り優雅さや繊細さ、そしてフローラルな香りを持った女性らしいワインが生み出されます。

フレッシュなダークベリーのアロマに甘草やリコリス、アカシアやローズの花束のようなニュアンスが何層にも重なります。

口に含むと、熟したブルーベリーの果実味に香ばしい樽の風味が見事に溶け込んだ味わい。活気のある酸がアクセントとなり、絹を纏ったような喉越しは非常にエレガントです。

銘醸ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせる優美さがあり、長期熟成に耐えうるポテンシャルを持ち合わせた1本です。

【ジャイエ・ジルについて】
ブルゴーニュのオート・コート、マニー・レ・ヴィレール村に本拠地を置き、オート・コートの第一人者としては群を抜く高い名声を得ているドメーヌです。

幅広いクラスの畑が揃っており、フラグシップとなるのは平均樹齢60年の特級畑エシェゾー。さらにニュイ・サン・ジョルジュ1級のダモードを始めオート・コート・ド・ニュイ&ボーヌの各所に11haの畑を所有しています。

先代のロベール・ジャイエ氏は、過去にロマネ・コンティの醸造長アンドレ・ノブレ氏の下で修行を終えた優秀な人物で、ブルゴーニュの神様と呼ばれたアンリ・ジャイエ氏の従兄弟にあたります。

1980年に世代交代が行われ、現在ドメーヌはロベールの息子ジル・ジャイエ氏に引き継がれています。

白ブドウはシャルドネやアリゴテが主流なブルゴーニュでは非常に珍しく、ピノ・ブランを多く栽培。特にオート・コートでは半分以上の栽培面積を占め、主にアッサンブラージュに使用されています。

また新樽の利用率が他のドメーヌに比べ非常に高く、レジオナルクラスでさえ50%以上という驚きの比率で使用されています。

新樽を使い醸造するブドウは、かなりの高いポテンシャルを持つことが必要条件とされますが、ジャイエ・ジルのワインはどのクラスもしっかりとした構造を持ち合わせているのが特徴です。

また新樽を駆使できる確かな醸造テクニックがあり、樽の風味が決して全面に出すぎる事のない、驚くほど芳醇で果実味のバランスが良いワインを生み出します。

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