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Domaine Ponkotsu Oyasuminasai 【4月のメルマガ限定セット販売予定】ドメーヌ・ポンコツ おやすみなさい(ロゼ泡) / スパークリングワイン 辛口 日本 750ml

エネルギーがギュッと凝縮された漲る果実味。巨峰など3種の食用葡萄主体で造られた本格ロゼスパークリング!

タイプ スパークリングワイン / 辛口 / ロゼ
生産地 日本 / 山梨県
造り手 ドメーヌ・ポンコツ【Domaine Ponkotsu】
品種 巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体、メルロ―、プティ・マンサン少量
生産年 2023年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:瓶内で5ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ipn0031-1

販売価格(税込):¥1,980

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

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圧倒的な人気で販売後すぐ完売してしまう山梨県のワイナリー「ドメーヌ・ポンコツ」のおやすみなさいが限定入荷!

巨峰、ピオーネ、甲州葡萄を主体に、少量のメルロー、プティ・マンサンをアッサンブラージュして造った、ロゼスパークリングワインです。

摘みたてのイチゴや甘酸っぱく肉厚なザクロに、フキや根菜など、自然味豊かな香りがグラスから溢れ、ラムネやヨーグルトなど、発酵由来の甘やかな雰囲気も持ち合わせています。

口に含むと、仄かな甘味と苦みを感じ、徐々に湧き出るような旨味が喉奥に染みわたっていきます。葡萄を口に頬張っているような素直な美味しさを味わえます。

さらにプチプチと弾けるように立ち昇り続ける泡が、味わいに活気を与え、まるで大地のエネルギーが瓶の中にギュッと凝縮されたような1本です。

【ワインの噴き出しを最小限に抑えるための注意】
・できるだけ冷やしてください
・開栓前に瓶を激しく動かさないでください
・泡が吹きこぼれても良いシンク等の場所で開栓し、ゆっくりとグラスに注いでください
・噴き出した泡をすぐに移せるように、予備の大きめのグラスをご用意ください
・注ぐ時は瓶をゆっくりと傾けてください
・グラスに注いだ後は瓶をゆっくりと垂直にし、泡が噴き出してこないか確認してください

【ドメーヌ・ポンコツについて】
大阪府出身の松岡数人さんは、山梨大学で栽培・醸造を学び、伊豆のワイナリーで醸造長を務めた後に山梨県に移住。2015年にペイザナ農事組合法人中原ワイナリーにて「ドメーヌ・ポンコツ」を立ち上げました。

畑は甲府盆地の東・峡東地域にあります。栽培から醸造まで全ての作業を一人でこなし、自然由来の酵母で発酵を行う自然派ワインを手掛けています。

松岡さんが描くワインスタイルは「誰に言われようが、ドメーヌの味はこれ!」と自信を持って言える、どこにもないような美味しさ。飲み手に直に伝わる個性的な味わいが人気を呼んでいる、話題の生産者です。

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