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Domaine Ponkotsu Madogiwaドメーヌ・ポンコツ まどぎわ

完熟リンゴのような、みずみずしくシャキッとした果実感。甲州とデラウェア主体で造る自然味溢れる味わい!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 日本 / 山梨県
造り手 ドメーヌ・ポンコツ【Domaine Ponkotsu】
品種 甲州主体、デラウェア少量
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ipn0032

販売価格(税込):¥1,760

ポイント: 16 Pt

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商品詳細

圧倒的な人気で販売後すぐ完売してしまう山梨県のワイナリー「ドメーヌ・ポンコツ」のまどぎわが限定入荷!

発酵中の甲州とデラウェアに、一部房ごと醸した甲州をブレンド。更に少量のデラウェアをアッサンブラージュしてバランスを整えた、ほんのりオレンジワインの要素を持つ白ワインです。

ブラッドオレンジやライムの皮、金柑やジンジャー、そして僅かにクリームチーズの香りが漂い複雑に絡み合います。

完熟したリンゴを頬張ったような、みずみずしくシャキッとした果実味に、わずかに滑らかなタンニンが溶け込んでいます。アフターには爽やかな苦味が舌に伴い、引き締まった後味が印象的。

キャベツのバター炒めやアサリの酒蒸しなどと合わせていただくのがお薦めです!

【ドメーヌ・ポンコツについて】
大阪府出身の松岡数人さんは、山梨大学で栽培・醸造を学び、伊豆のワイナリーで醸造長を務めた後に山梨県に移住。2015年にペイザナ農事組合法人中原ワイナリーにて「ドメーヌ・ポンコツ」を立ち上げました。

畑は甲府盆地の東・峡東地域にあります。栽培から醸造まで全ての作業を一人でこなし、自然由来の酵母で発酵を行う自然派ワインを手掛けています。

松岡さんが描くワインスタイルは「誰に言われようが、ドメーヌの味はこれ!」と自信を持って言える、どこにもないような美味しさ。飲み手に直に伝わる個性的な味わいが人気を呼んでいる、話題の生産者です。

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