Shaw + Smith Sauvignon Blancショウ・アンド・スミス ソーヴィニヨン・ブラン

天才揃いの世界トップクラス・醸造チームが造る白!ソーヴィニヨンらしい清涼感に、ふくよかな果実味と複雑味を兼備。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
造り手 ショウ・アンド・スミス【Shaw + Smith】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで澱と共に4ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: aus0098

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

二人のマスター・オブ・ワイン、醸造家として輝かしい賞を受賞したオーナー、オーストラリアで最も才能がある醸造家のうちの一人と称されるワインメーカー。この最高の醸造チーム「ショウ&スミス」が南オーストラリア冷涼の地で生み出す爽快でクリアな白!

ソーヴィニヨン・ブランらしい若草のようなフレッシュさと果実のふくよかなコクを兼ね備えた味わいが魅力です。

色合いは輝きのある澄んだイエロー。青りんごやグレープフルーツの瑞々しい果実のアロマに、青草やグリーンハーブの爽やかなアロマが生き生きとグラスから立ち昇ります。

シャープな酸と青りんごをかじったようなピュアな果実味のバランスが良く、余韻には柑橘系の皮を想わせるほろ苦さとやや甘い果実の味わいが爽やかに口の中に広がります。

あさりのパスタやオイルサーディンなどのシーフード料理にはもちろん、レモンのオイルパスタやパエリア、お寿司にも相性抜群!ショウ&スミスの実力が存分に味わえる清涼感満点のソーヴィニヨン・ブランです。

≪受賞歴≫
※ジェームス・ハリデー2019 95点(2019ヴィンテージ)

【ショウ・アンド・スミスについて】
従弟同士のマーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスが1989年、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズに設立したワイナリー。

彼らは長年の夢であったワイン造りを実現させるため、理想の地を求めた結果、標高が高く冷涼で降雨の多い南オーストラリア州のアデレード・ヒルズに行きつき、土地の気候に適した品種、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズの栽培を始めます。

現在畑は環境に配慮した農法、サステーナブル農法で葡萄栽培を取り入れており、葡萄の本来の力を引き出すことを一番に考え、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行っています。

ショウ氏の経歴は、アデレード大学とボルドー大学で醸造学を学び、その後オーストリア国内だけではなく、ニュージーランド、フランスを始め多くの国々で醸造家兼ワインコンサルタントとして活躍。一方スミス氏は、ワインの資格では最難関として知られる「マスター・オブ・ワイン」の認定試験をオーストラリア人で初めて合格した人物として名を馳せ、国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントを務める傍ら、様々なワインと食についての出版に貢献しています。

最高の醸造チームが造るワインは明るく生き生きとした活力が特徴。品種と畑の特性を見事に反映した味わいは国際的にも高く評価され、オーストラリア屈指のプレミアム・ワインとして多くの賞を受賞しています。

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