Corte Sant Alda Intiコルテ・サンタルダ インティ

伊・最優秀栽培家が5年の歳月をかけ完成させたオレンジワイン!畑に有機ハーブを一緒に育て、自然な旨味と爽やかさが美しいナチュール。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト州
造り手 コルテ・サンタルダ【Corte Sant Alda】
品種 ガルガーネガ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:野生酵母のみを使いピラミッド型セメントタンクで / 熟成:セメントタンク内でシュール・リー
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0557

希望小売価格(税込):¥3,696

販売価格(税込):¥3,326

ポイント: 30 Pt

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商品詳細

オーナーであるマリネッラ・カメラーニ女史の「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造は余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」というポリシーに従い、生まれた極ナチュラルな1本!

自然な旨味や綺麗な酸、ミネラルなどの調和がとれた、エレガントな味わいのワインです。

梨や杏、柑橘系の落ち着いた爽やかな甘みのある果実香に加え、オレガノなどのハーブ香、チョークの香りが良いアクセントに。

若いみかんのような優しい果実味とクリーンでまろやかな酸が広がり、ほのかなタンニンや硬質なミネラルが味わいに厚みをもたせています。

ワインにも造り手の性格が現れ、エレガントかつストレート、一口で伝わる個性が魅力を放っています。

【コルテ・サンタルダについて】
イタリア・ヴェネト州の家族経営の生産者であり、1986年にオーナーのマリネッラ・カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。

ワイナリーのあるヴァッレ・ディ・メッツァーネ周辺は、6000万年前には海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。

マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ・ディ・メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。

まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分けた後、土壌にあった品種に植え替えを行いました。栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。

マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、ガンベロ・ロッソ2009年度版ではIl Viticoltore dell'anno (最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。

「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形のまま地球に返したいと思います。畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。」

「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。畑に生える草もまた自然の一部であり、鮮やかな色をしており、ミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。」と、マリネッラは語ります。

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