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Kloster Eberbach Assmannshauser Hollenberg Spatburgunder クロスター・エーバーバッハ醸造所 アスマンズホイザー ヘレンベルク シュペートブルグンダー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ドイツ 750ml

900年以上も続く由緒正しい醸造所が造る、ブルゴーニュに匹敵する美しい赤。上品さ際立つ、濃密なチェリーと白コショウの風味。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 ドイツ / ラインガウ / ヨハネスベルク
造り手 クロスター・エーバーバッハ醸造所【Staatsweinguter Kloster Eberbach】
品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
生産年 2015年
醸造 熟成:ドイツ産オーク樽で18ヶ月間熟(新樽は使用せず)
容量 750ml
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商品コード: ger0111

希望小売価格(税込):¥5,610

販売価格(税込):¥5,049

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商品詳細

シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の銘醸地として知られるドイツ、ラインガウの単一畑 「アスマンズホイザー・ヘレンベルグ」の葡萄を使用。畑は12世紀に開墾以来、優良な土地として900年以上途切れることなくワイン造りが営まれています。由緒ある畑が生み出す味わいは、豊潤でふくよか、様々な要素が層となって広がる複雑味が魅力。ブルゴーニュに匹敵する美しさをご堪能いただけます。
艶やかなルビーレッドの外観。フランボワーズやレッドチェリーの赤果実のアロマに、黒糖、白胡椒、炒ったナッツの香りが絡み合い、グラスから立ち昇ります。

口に含むと煮詰めたいちごの凝縮した果実味と、樽熟成からくる木質香を伴った旨味が広がり、ボリュームのある印象。豊かな酸とやや強めのタンニンが全体を支え、しっかりとした骨格を構成しています。余韻には葡萄の皮を想わせるほのかな苦みが長く続き、最後まで味わいに厚みを持たせています。

力強さが前面に表現された味わいですが、決して荒々しさはなく、エレガントな仕上がり。由緒あるドイツ醸造所の存在感を感じる、飲みごたえのある1本です。

【クロスター・エーバーバッハ醸造所について】
クロスター・エーバーバッハ醸造所の歴史は深く、もとはシトー派の修道士によって設立された修道院(1135年)でしたが、のちに州立醸造所(1803年)となり、財団法人(1998年)となってからは、醸造所も完全に独立運営されています。

ワイン造りは900年以上も前から営まれ、その間一度も途切れることなく、何世紀にもわたり受け継がれています。

同醸造所は、総面積197ヘクタールを誇るドイツ最大規模のラインガウ銘醸畑で、「一つの醸造所が所有する自社畑」という意味を持っています。

所有する有名なオルツタイルラーゲ「シュタインベルク」24ヘクタールでは、ブルゴーニュのクロ・ド・ヴージョと同様の高い石の塀に囲まれた特別な区画で最高峰のピノ・ノワールを育て上げ、ブルゴーニュに匹敵する美しいワインを産み出しています。

クロスター・エーバーバッハは、「品質第一」をポリシーとし、クオリティへの情熱を欠かしません。

何世紀にも亘って受け継がれ、今も信頼を得ている醸造所です。

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