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Kakhetian Traditional Winemaking Saperavi Qvevriカヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング サペラヴィ クヴェヴリ

重く渋い赤ワインが苦手な方にお勧め!穏やかな酸が、イチゴジャムの様な濃密な果実味を優しく包み込む…。余韻はスッキリ爽やか◎

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部) / ツィナンダリ地区
造り手 カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング【Kakhetian Traditional Winemaking】
品種 サペラヴィ100%
生産年 2018年
醸造 熟成:地中のクヴェヴリ内で6ヶ月間以上
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: geo0065

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,850

ポイント: 35 Pt

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商品詳細

ジョージアの代表黒葡萄品種サペラヴィを、地中のクヴェヴリ(素焼きの壺)で6ヶ月間熟成。口当たりが非常に良く、重く渋い赤ワインが苦手な方にお勧めしたい、控えめな渋みと濃く深みのある果実味が魅力です。

グラスに注いだ瞬間から立ち昇る、熟したプラムやダークチェリーの黒系果実のアロマ、グラスを回し空気を含ませると徐々に、ザクロの鮮やかな赤果実、シナモン、ダークチョコの香りが現れ、甘やかなアロマに包まれます。

口に含むと、いちごジャムの濃厚な果実味を穏やかな酸が優しく包み込み、リッチな印象。きめ細かいタンニンが味わいを引き締め、味わいにメリハリを与えています。芳醇な果実のアロマが鼻腔を駆け抜け、風味豊かな余韻へと導きます。

力強さとエレガンスさを兼ね備えた、透明感を感じる赤ワイン。喉越の良さにグラスが進みます。お肉料理にはもちろん、醤油を使った煮物に合わせるのもおすすめです。

【カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキングについて】
8000年の歴史と伝統のあるジョージアワインを語る上で欠かすことのできないワイナリー。古来から受け継がれた伝統的な製法を守りつつも、近代的な製法も取り入れています。

所有する葡萄畑は西部から東部まで点在し、その土地に適した品種を栽培しています。8000年の歴史を持つセラー(醸造施設)を守り続け、現在でも伝統のレシピでワインを造っています。

このジョージアの伝統的製法は、近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。

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