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Kakhetian Traditional Winemaking Saperavi Qvevri カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング サペラヴィ クヴェヴリ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジョージア(グルジア) 750ml

重く渋い赤ワインが苦手な方にお勧め!穏やかな酸が、イチゴジャムの様な濃密な果実味を優しく包み込む…。余韻はスッキリ爽やか◎

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部) / ツィナンダリ地区
造り手 カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング【Kakhetian Traditional Winemaking】
品種 サペラヴィ100%
生産年 2021年
醸造 熟成:地中のクヴェヴリ内で6ヶ月間以上
度数 12.0%
容量 750ml
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商品コード: geo0065

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

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商品詳細

ジョージアの代表黒葡萄品種サペラヴィを、地中のクヴェヴリ(素焼きの壺)で6ヶ月間熟成。口当たりが非常に良く、重く渋い赤ワインが苦手な方にお勧めしたい、控えめな渋みと濃く深みのある果実味が魅力です。

グラスに注いだ瞬間から立ち昇る、熟したプラムやダークチェリーの黒系果実のアロマ、グラスを回し空気を含ませると徐々に、ザクロの鮮やかな赤果実、シナモン、ダークチョコの香りが現れ、甘やかなアロマに包まれます。

口に含むと、いちごジャムの濃厚な果実味を穏やかな酸が優しく包み込み、リッチな印象。きめ細かいタンニンが味わいを引き締め、味わいにメリハリを与えています。芳醇な果実のアロマが鼻腔を駆け抜け、風味豊かな余韻へと導きます。

力強さとエレガンスさを兼ね備えた、透明感を感じる赤ワイン。喉越の良さにグラスが進みます。お肉料理にはもちろん、醤油を使った煮物に合わせるのもおすすめです。

【カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキングについて】
8000年の歴史と伝統のあるジョージアワインを語る上で欠かすことのできないワイナリー。古来から受け継がれた伝統的な製法を守りつつも、近代的な製法も取り入れています。

所有する葡萄畑は西部から東部まで点在し、その土地に適した品種を栽培しています。8000年の歴史を持つセラー(醸造施設)を守り続け、現在でも伝統のレシピでワインを造っています。

このジョージアの伝統的製法は、近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。

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