葡萄屋について
ご利用ガイド
新規会員登録
マイページ
0カート
マイページ
絞込
Jean et Sebastien Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエーユ・ヴィーニュ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
樹齢80年の古木！から造られるプルミエ・クリュ「ヴァイヨン」をこだわりの古樽熟成、黄色い果実味豊なニュースタイルのシャブリ
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャブリ |
| 造り手 | ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ【Jean et Sebastien Dauvissat】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2018年 |
| 醸造 | 熟成:樽(古樽30%) |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow0990希望小売価格（税込）：￥6,600
販売価格（税込）：￥5,940
ポイント: 54 Pt
関連カテゴリ
- 価格で選ぶ
- 5,000円〜9,999円
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ地区(ブルゴーニュ)
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ ブルゴーニュ ＞ ブルゴーニュ産白ワイン
- 主要品種で選ぶ
- 白ワイン品種(白ブドウ) ＞ シャルドネ ＞ フランス・ブルゴーニュ産のシャルドネ ＞ ブルゴーニュ 格付け1級畑のワイン
商品詳細
樹齢80年の古木から造られるプルミエ・クリュ「ヴァイヨン」。シャブリの中でも最初に格付けされた1級畑の一つで、まろやかな酸味と程よいミネラル感を感じる味わいが特徴です。
このワインの30%は、こだわりの古樽で熟成させます。こだわりの古樽とは、焼きが強めの新樽で3～4年間販売しない自家消費ワインなどを熟成させ、樽香を弱めたもの。こうすることにより不要な樽香をワインにつけることなく、シャブリらしいミネラルを綺麗に引きですことが可能になります。
シャブリらしい石灰質のチョーキーな香りと『太陽の年』2018年らしい桃やマンゴーを感じるふくよかな果実味がボリューム感を持って広がります。さらりと香ばしい樽の風味が全体を引き締め、得も言われぬ余韻を残していくのです。
近年の温暖化で、シャブリは以前のような口をすぼめるような酸っぱいワインというイメージはなくなり、黄色い果実を感じられるニュースタイルのシャブリに変わってきています。以前は寒すぎてブドウが熟さず苦労していた産地が、今いいワインを造り出す産地として嬉しい結果を出してきています。
セバスチャン・ドーヴィサならではの、一味違う『ヴァイヨン』をお楽しみ下さい。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサについて】
ドーヴィサと聞けばヴァンサン・ドーヴィサを思い浮かべる人がほとんどではないでしょうか。しかし忘れてはならないのがセバスチャン・ドーヴィサ！
ヴァンサンとセバスチャンの先代、ルネとジャンが従兄弟同士という間柄ですが、造るワインのスタイルは異なります。
ヴァンサン・ドーヴィサが樽を使用して醸造させるのに対して、セバスチャン・ドーヴィサは基本的にステンレスタンクで醸造をしてシンプルなシャブリを造ります。樽を使うのはプルミエ・クリュ「ヴァイヨン」の一部と「ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」とグラン・クリュの「レ・プルーズ」のみ。
新樽は使用せず4～5年使用した古樽を使います。その古樽にもこだわりが強く、新樽時に焼きが強いタイプのものを用います。焼きが強いほうがシャブリのミネラルの輪郭が綺麗に浮かび上がる、とセバスチャンは言います。
どのクリマもシャブリらしいミネラルの姿が描きだされている、とても実直なシャブリの生産者です。
同一生産者商品
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る
最近チェックした商品
-
ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエーユ・ヴィーニュ
￥5,940 （税込）
期間限定 お得なセール！
-
～5月10日正午まで！8000年の歴史！ジョージアワインセール
-
～5月2日正午まで！熟成ワインセール
-
～4月26日正午まで！人気沸騰中！ルナリアセール
PICK UP
お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
熨斗（のし）希望(無料)
御祝（ご婚礼）
御祝
内祝（ご婚礼）
内祝（ご出産）
お見舞い
快気祝い
御中元
御歳暮
無地熨斗
その他
ご希望の内容を下のお名前の欄にご入力下さい。
熨斗（のし）お名前
熨斗（のし）をご希望の方は記載するお名前をご記入ください。未記入の場合は空白になります。
レビューを書く