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Alex Foillard Beaujolais Village アレックス・フォワヤール ボージョレ・ヴィラージュ / 赤ワイン 辛口 フランス 750ml

このワインは「喉の渇きを潤すワイン」がコンセプト。ビロードのような果実味が繊細なミネラルと共にスルりと喉を滑り落ちる。

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ボージョレー
造り手 アレックス・フォワヤール【Alex Foillard】
品種 ガメイ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:天然酵母、セメントタンクで17日間 / 熟成:セメントタンクで6ヶ月
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1071

希望小売価格(税込):¥4,070

販売価格(税込):¥3,663

ポイント: 33 Pt

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商品詳細

このワインは気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト。ヴァン・ド・ソワフとは「喉の渇きを潤すワイン」という意味で、重たくなくスルスルと飲めてしまうワインのことです。

イチゴ、クランベリー、スイカ、ハイビスカスティー、シソの香り。ワインは艶やかかつ明るくジューシーで、ビロードのように滑らかな果実味が繊細なミネラルと共にスルりと喉を滑り落ちます。

ブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウを使用。畑の樹齢平均は35年で、90年の古樹の区画も! SO2は醸造中に20mg/L、瓶詰め前に15mg/L添加。ノンフィルターで瓶詰めしています。

【アレックス・フォワヤールについて】
アレックス・フォワヤールは、幼い頃から父親のジャン・フォワヤールのワイン造りに接していて、物心がつく頃には、すでにヴィニョロンなることを決めていました。

2012年、高校卒業と同時にボーヌのワイン学校に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねました。2014年2月、ワイン学校卒業後、英語が全く話せなかったアレックスは語学を学ぶ傍ら、他の国のワイン造りを体験するため、オーストラリアに渡り1年間ワイナリーやレストランで働きました。その後は日本でもワイン造りを経験します。2016年、帰国後再び父ジャンのドメーヌ戻り、22歳の時に正式に従業員となりました。

その時、すでに自らのドメーヌを持つことを決めていたアレックスは、夏の間ジャンと一緒にボジョレー中の畑を回り、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ 1haずつ計2haを購入。そのブドウで仕込んだ2016年ファースト・ヴィンテージを皮切りに、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げたのです。

父親譲りの醸造センスをすでに持ち合わせたアレックスは、これからますます経験を積むことで、次世代のボジョレーを牽引していく造り手になることは間違いありません。

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