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Reve Pecorinoヴェレノージ レーヴェ・ペコリーノ

オークのニュアンスを贅沢にまとったイタリア固有品種の"ペコリーノ"完成度の高いクオリティに舌鼓♪

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / マルケ
造り手 ヴェレノージ【Velenosi】
品種 ペコリーノ100%
生産年 2019年
醸造 熟成:フレンチオークとタンク各50%で6ヶ月
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 オーガニック(認証なし)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0728

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

レーヴェとは「夢」の意で、樽熟成させた『偉大な白を造る』という生産者の想いが込められた、細部において手間と時間をかけた壮大な1本。

ペコリーノはマルケ州に古くからある固有のブドウ品種で、独特のオイリーな口当たりと伸びやかな酸が特徴。標高200mにある樹齢40年のブドウを使用しており、通常よりも遅摘みにすることで糖度が増しています。気温の低い早朝もしくは夕方に手摘みで丁寧に収穫することで、酸化を防ぎ、より新鮮な状態で醸造することを可能にしています。

醸造の際にも低温(コールドマセラシオン)で醸造することにより、果実味豊かな味わいを造り出しています。各50%を新樽とタンクで発酵し、6ヶ月間樽熟成。樽熟成させたものは樽感がつきすぎないように、タンクに移しさらに9ヶ月熟成させます。これらをブレンドし無濾過で瓶詰め。樽熟成はワインに柔らかさを、タンク熟成のものはフレッシュな果実感をもたらします。

ワインは煌めくようなゴールドイエローの色合いで、香りはレモンに似た柑橘系の香りを放つエニシダの花を想わせます。ほんのりスパイシーさやハーブのニュアンスも感じられます。口に含むと、この品種の特長である伸びやかな酸と、樽由来のたおやかで豊かな風味が熟れた果実味とともに広がります。余韻には骨格をなすミネラルが残り、エレガントな印象を受ける素敵な白ワインです。

塩味や酸味がある食欲をそそるワインですので、ペコリーノチーズやトマトソースを使用したラザニア、または鶏肉や豚肉など白身肉のトマト煮込みも良く合うと思います。最近人気のトマト鍋もおすすめですよ。

【雑誌評価】
「デカンター ワールドワインアワード2021」95点
「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2022」赤2グラス
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022」95点
「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2022」90点

【ヴェレノージについて】
1984年に僅か9haの畑からアンジェラとエルコレ夫妻はワイナリー経営をスタートさせました。当時まだ20代前半と若く、無名で資金も乏しかった2人でしたが、昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をするなど、苦労の末現在の成功に至るまでになりました。

現在、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり、世界48ヶ国に輸出するまでとなっています。所有する自家畑は145haにまで及びます。

畑は全てが斜面に位置しています。日中はたっぷり日光が降り注ぎ、水はけの良い斜面であることから葡萄を湿気から守ってくれます。アドリア海からの冷たい海風が吹き抜けることで、雨が降った後も葡萄を乾燥させてくれますし、日夜の寒暖差が激しくワインに豊かな香りと酸をもたらします。ワイン造りには理想的ともいえる気候条件が整ったエリアといえるでしょう。

赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノをブレンドしていることが特徴です。白は、地葡萄のペコリーノやパッセリーナを使用します。土着品種へのこだわりがあり、自分の生まれ育った故郷とその葡萄を愛し誇りに思っているからです。また、人々に美味しいと感じてもらえるポテンシャルを持った品種であることはいうまでもありません。

彼らはスタンダードからトップクラスのワインまで全てについて同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。常にワインが語りかける声に耳を傾け、ワインの個性に沿った造りを心がけることで、それら全てのワインが輝き出すからです。

彼らのワインに対する情熱的な活動が認められ、国際的な市場においても評価が高まっています。
ヒュー・ジョンソンの「ポケット・ワイン・ブック2019」ではロッソ・ピチェーノの最良の生産者として掲載しています。イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ・ロッソ」等でも毎年のように高評価されています。

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