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Villa Angela Falerio Pecorino ヴェレノージ ヴィッラ アンジェラ ファレーリオ ペコリーノ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

中部イタリアの土着品種ペコリーノを100%使用したこだわりのキュヴェ

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / マルケ
造り手 ヴェレノージ
品種 ペコリーノ
生産年 2021年
度数 13.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1136

希望小売価格(税込):¥2,420

販売価格(税込):¥2,178

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白ワイン辛口
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商品詳細

ファレ―リオ ペコリーノD.O.C.はペコリーノを最低80%使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100%ペコリーノで造られています。畑の標高は200〜300m、水はけの良い砂質土壌です。9月中旬に手摘みで収穫し、潰れないよう小さなケースに入れセラーに運びます。その後、葡萄を厳しく選別し、葡萄の果皮から豊かなアロマとフレイバーを引き出すため、発酵前に5度の低温でスキンコンタクトさせます。柔らかくプレスし、ステンレスタンクで14〜15度に温度管理しながら発酵させます。アロマとブーケを保つため温度を10度に保ち、ステンレスタンクで翌年2月まで熟成させます。輝きのある麦わら色、エレガントでバランスのとれたアロマは、フレッシュなレモン、そしてパイナップルやバナナを思わせるトロピカルフルーツ、また同時にアカシアやサンザシ、ジャスミンの花のニュアンス、かすかに香りの良いハーブの要素も感じられます。口に含むと非常にフレッシュ、心地よい酸があり、とてもスムーズでやさしく、エレガントな口当たりです。ラベルは愛と美の女神ヴィーナスの胸像をモチーフにしています。

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