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Syfany Just Whiteシファニ ジャスト ホワイト
チェコワインの新時代を牽引する、自然派生産者が造るブレンド白！3種の白葡萄品種が奏でる透明感と完璧なバランス！
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | チェコ共和国 / モラヴィア |
| 造り手 | シファニ【Syfany】 |
| 品種 | グリューナー・ヴェルトリーナー40%、リースリング40%、ピノ・ブラン20% |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:3日間のマセレーション後ステンレスタンク(野生酵母使用、MLFあり) |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
商品コード: ces0004
販売価格（税込）：￥3,410
ポイント: 31 Pt
商品詳細
コンセプトは至ってシンプル！「飲んで、食べて、楽しむ」ために造られたベーシックブレンド！チェコワイン特有の美しい酸と、調和の取れた味わいが魅力です！
ヴルビツェ村にある複数の自社畑葡萄を使用。「テロワール・ヴルビツェ」とも言える、この土地の風土を強く意識した、この生産者のエントリーワインです。
レモンやライム、青りんごなどの爽やかな香り。白い花やホワイトペッパー、ハーブやミネラルの要素も豊富です。フレッシュな果実味ときれいな酸によりファーストアタックはクリーンな印象ですが、ブレンドによる奥行き感と旨味も併せ持つ、バランスの良い1本です。
スルスル飲めちゃう安定の美味しさ！シーフード料理はもちろんのこと、和食との相性も抜群です！
ボトルのフィンガープリントは当主ヤコブのものです。自分で造ったワインをエンドユーザーでもある「飲み手」の皆様に自分の手でお届けしたい、そんな気持ちが込められています。
【シファニについて】
一人当たりのビール消費量がダントツで世界一のチェコ共和国ですが、東側のモラヴィア地方はワインの銘醸地でもあります。この地にワイン造りが広まったのは10世紀頃とされ、現在ではチェコワインの9割以上が生産されています。近年のワインの質の向上は目覚ましく、国際的なコンペティションで高く評価されるまでになっています。
南モラヴィアのヴルビツェ村に位置するワイナリー「シファニ」は、大麦などを栽培し近隣のビールメーカーに販売する、代々続く農家の家系でした。現当主ヤコブの父の代までは自家消費用として造っていたワインでしたが、ヤコブ夫妻によりワイナリーの立ち上げが実現しました。
40haの葡萄畑で栽培される葡萄の2/3は近隣ワインメーカーに販売し、最もクオリティの高い葡萄のみを使用してシファニのワインが造られます。
この土地の風土を強く感じられる味わいを求め、野生酵母の使用、最小限に抑えたSO2の添加、地元で伐採されたアカシアで作られた樽の使用などが行われています。またビオディナミを実践し、代々受け継がれた豊かな土地を、健やかな状態で次の世代へと引き継ぐ努力を惜しみません。
伝統から得た知識を重んじながらも、独創的な新しい取り組みにもチャレンジし続ける意欲溢れる造り手です。
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PICK UP
お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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