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Nicolas Gauffroy Meursault Limozin V.V. 2020 ニコラ・ゴーフロワ ムルソー リモザン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

樹齢なんと107年!吸い込まれそうなほどの集中力のある密度の高い香り。地中深くのエネルギーがそのままグラスの中に!!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ムルソー
造り手 ニコラ・ゴーフロワ【Nicolas Gauffroy】
品種 シャルドネ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:天然酵母でステンレスタンクを使用 / 熟成:バリック12ヶ月(新樽20%)後、さらにステンレスタンクで2ヶ月
容量 750ml
栽培方法 実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない)
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商品コード: fow1286

希望小売価格(税込):¥13,200

販売価格(税込):¥11,880

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商品詳細

樹齢なんと107年!
黄色い花、カリン、ポーチした洋梨、ジンジャー、吸い込まれそうなほどの集中力のある密度の高い香り。
地中深くのエネルギーがそのままグラスに注がれたかのような力のある液体。古樹の旨味が折り重なった深い味わいは長い余韻へ続きます。地中のエネルギーの塊のようなワイン。
「リモザン」はムルソー3大1erクリュの1つであるジュヌヴリエールの斜面直下の畑です。力強さではなく優美な品格が印象的な畑です。

【ニコラ・ゴーフロワについて】
ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。
2002年から4代目ニコラがドメーヌの仕事を始め、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。

このドメーヌの大きな特徴は、全てのワインに、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のブドウは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。

「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。

今日のムルソー村全域における「バター香」から「ミネラルのムルソー」への大転換は、生産者によって大きな試行錯誤を伴いながら進んでいます。
3世代80年にわたって古樹にこだわり続け、ムルソーのミネラルを追求してきたゴーフロワ家。その古樹ならではの密度の詰まった奥深い味わいを感じていただければと思います。

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