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Philippe Charlopin Marsannay En Montchenevoy 2019 フィリップ・シャルロパン マルサネ アン・モンシュヌヴォワ 2019

樹齢なんと90年!マルサネの優良畑、ロンジュロワとクロ・デュ・ロワに挟まれた素晴らしい畑、モンシュヌヴォワの滋味溢れる味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / マルサネ
造り手 フィリップ・シャルロパン【Philippe Charlopin】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2019年
醸造 発酵:天然酵母でステンレスタンクを使用/ 熟成:樽で10~14ヶ月間(新樽25%)
容量 750ml
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商品コード: fow1352

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販売価格(税込):¥9,326

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商品詳細

樹齢なんと、90年の古木の畑モンシュヌヴォワは、マルサネの優良村名区画である、ロンジュロワとクロ・デュ・ロワに挟まれた、素晴らしいロケーションの畑で、力強いワインを生み出します。

2019年は太陽に恵まれブドウがしっかり完熟した果実味豊なヴィンテージです。

90歳の超古木なので、必然的に収穫量は下がり滋味深い味わいに。
(樹齢の若い木は生育の勢いがあるので、ブドウの房はたくさん育つが、地中への根の張り方が浅く、土壌の中の養分の吸収が少ないため、水っぽく単調な味わいになりがちである。逆に高樹齢の木はブドウの房の数は少量しか実らないが、根が地中深くまで張り、地中の養分を多く吸収することが出来るため深みのある複雑な味わいとなる)

ドライフラワー、ラズベリー、紅茶、ミントの香り。

2019年はここ数年で最もバランスが優れていると言われます。熟成させても今飲んでも美味しヴィンテージです。

【フィリップ・シャルロパンについて】
フィリップ・シャルロパンはジュヴレ・シャンベルタン村の本拠地を置く造り手です。

1976年にマルサネ村の僅か1.5ヘクタールの畑から始まった小さな生産者でしたが、少しずつ畑を買い足し、現在の所有畑はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネの計25ヘクタールにおよび、8つのグラン・クリュを含む35のアペラシオンのワインを造っています。

シャルロパンと言えば、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる、故アンリ・ジャイエの愛弟子だったことでも広く知られています。

もともとは濃くて力強いワインが好きで、ボルドーの様なスタイルのワインを造っていましたが、アンリ・ジャイエとの出会いからブルゴーニュの土地や畑の個性を感じられるワイン造りに変わりました。

アンリ・ジャイエの功績は1970年代~1980年代の大量生産主義で、品質が伴っていなかったブルゴーニュワインの、栽培技術、醸造技術を向上させ、今日の高品質なブルゴーニュワインへと導いた先導者的な役割を果たしたことにあります。

そのアンリ・ジャイエの後を追い、先導者としてのバトンを引き継いだフリップ・シャルロパンのワイン造りの随所には、師であるアンリ・ジャイエの影響が色濃くみられます。

低温マセラシオンによるシルキーなエキスの抽出、完全除梗による透き通った果実味、酸化防止剤(SO2)を低く抑えたことによる果実味の柔らかさ、これらの技術はアンリ・ジャイエから引き継いだものです。

そのような技術をフリップのワインから少しでも感じていただければと思います。

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