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Andre Bonhomme Vire Clesse Thurissey 2020 アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ チュリセ 2020 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

樹齢90年の古樹。塩っぽい深みのあるミネラルの味わいと南国のイエローフルーツを感じる果実味。古樹の旨味が長い余韻へ。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / マコン
造り手 アンドレ・ボノム【Andre Bonhomme】
品種 シャルドネ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:天然酵母でオーク樽を使用 / 熟成:オーク樽を使用(新樽25%)で12ヶ月、後ステレンタンクで12ヶ月で、計24か月
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: fow1372

希望小売価格(税込):¥9,900

販売価格(税込):¥8,910

ポイント: 81 Pt

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商品詳細

樹齢90年の古樹。塩っぽい深みのあるミネラルの味わいと、南国のイエローフルーツを感じる果実味。

地中深くのミネラルがそのままグラスに注がれたかのような深~く力のある液体。古樹の旨味が長い余韻へ続きます。

このスペシャルキュヴェシリーズ「チュリセ」の畑はヴィレ村最北の区画で、マコネの名家であるテヴネ家が所有していた畑を3年前に購入。

僅か1ha、年産3000本。オーク樽発酵、樽熟1年(新樽比25%)その後ステンレスタンクでさらに1年熟成させ計2年の熟成後にリリースされます。

※クール便をご指定下さい※
酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。

【アンドレ・ボノムについて】
ドメーヌ・アンドレ・ボノムはヴィレ・クレッセで1956年に、現当主オレリアンの祖父であるアンドレによって、わずか4haの畑から始まりました。

当時のマコネはカジュアルなワインの生産地で、高品質なワインの生産地とは認識されていませんでした。
ボノム家もドメーヌを設立する前は、ブドウをワイン組合に販売して生計を立てていたのです。

アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコネ本来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせました。
マコネはテロワールの特徴として貴腐菌がつくことがあります。しかしアンドレはあくまでも貴腐菌の甘いマコネではなく、ドライなマコネにこだわりました。
アンドレはコート・ドールのシャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェのような、世界最高峰の白ワインを目指し、マコネのワインの地位向上に尽力したのです。

2001年、マコネの品質による地位向上に尽力したアンドレ・ボノム氏に代わり、娘婿のエリック・パルテ氏が引き継ぎ、2008年からエリックの長男オレリアン・パルテ氏に引き継がれました。
オレリアンはディジョン大学で最新の知識とヴィノログの資格を所得します。それをもとに新しい発想を積極的に試み、2007年頃から試験的なワインも造り始めます。100%新樽のキュヴェや、種類の異なるオークを使用したキュヴェ等、クリマごとのそれぞれの個性を活かした醸造を始めたのです。

その出来の良さに父エリックはとても驚き、先代の祖父アンドレの血を引き継ぐ真の後継者だと確信し、早々に世代交代を決断したのでした。
近年、そのクリマごとのテロワールを的確に表現した新キュヴェの数々は、世界的に高い評価を受けています。

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