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Denton Shed Chardonnay デントン・シェッド シャルドネ / 白ワイン 辛口 オーストラリア 750ml

火打石や柑橘のアロマに際立ったミネラルの印象を持ちます。口に含むとレモンやグレープフルーツなどの果実と適度な酸とのバランスが心地良く、クリーミーな余韻が広がります。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストラリア / ヴィクトリア / ヤラ・ヴァレー
造り手 デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード【Denton View Hill Vineyard】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2021年
醸造 発酵:天然酵母を使用し、フレンチオーク樽とステンレスタンクにて醗酵(MLF100%) 熟成:ステンレスタンク80%、フレンチオーク樽20%(旧樽のみ)
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678189679
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商品コード: aus0140

希望小売価格(税込):¥4,235

販売価格(税込):¥3,812

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商品詳細

火打石や柑橘のアロマに際立ったミネラルの印象を持ちます。口に含むとレモンやグレープフルーツなどの果実と適度な酸とのバランスが心地良く、クリーミーな余韻が広がります。
【デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードについて】
1996年に設立した自然派のワイナリーです。銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の小高い丘にあります。

土壌はヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質が主体で、しっかりとした骨格を持ったエレガントで高品質のブドウが生まれます。

醸造においては、ブドウ本来の美味しさをそのまま表現するため自然酵母のみで発酵させ、醸造中の温度の調整も行わず、また樽の使用も極力控えています。

清澄・フィルタリングも行わず瓶詰めをし、できる限り自然に忠実に手掛ける造り手です。

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