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Bodegas Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco ボデガス・アスル・イ・ガランサ スエロ・ヴィヴォ ブランコ / オレンジワイン 辛口 スペイン 750ml

「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。ジャスミンティや白い花のアロマにオレンジピールや柑橘果実の果実味を感じる、爽やかなオレンジワイン。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 スペイン / ナバーラ
造り手 ボデガス・アスル・イ・ガランサ【Bodegas Azul y Garanza】
品種 ガルナッチャ・ブランカ90%、モスカテル10%
生産年 2022年
醸造 発酵:コンクリートタンク(果皮と共に10日間) 熟成:コンクリートタンク6ヶ月
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
JAN 4997678199661
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商品コード: spa0348

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

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商品詳細

「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。

乾燥した砂漠地帯で生産を続ける『アスル・イ・ガランサ』。
そのため、葡萄の果実は非常に小さく、収量は圧倒的に少ないのです。
しかし、地中深くに根を張り水分を吸収しようとする葡萄の力は非常に力強く、ワインの味ワイに大きな影響を与えています。

また、醸造に使用するコンクリートタンクは、ステンレスタンクに比べ空気を遮断する率が低いので、程よい酸化をもたらし、まろやかで柔らかな味わいを造り出しています。

ジャスミンティや白い花のアロマにオレンジピールや柑橘果実の果実味を感じます。
畑の栄養分を表現する、爽やかなオレンジワインに仕上がっています。

【アスル・イ・ガランサについて】
ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチン等でワイン造りの修行を積んだダニー氏とマリア女子が、2000年に地元ナバーラで設立したワイナリー。

彼らが一目ぼれして購入した畑は、スペイン国内にあるヨーロッパ最大の砂漠ラス・バルデナス・レアレスの一端に位置し、乾燥した北風が葡萄の害虫や病気を防ぐ、好条件の栽培環境が備わった場所です。

「ワイン造りとは、自然の表現を手助けをすることだ」という考えの基、従来の固いナバーラワインのイメージを超えた、ナチュラル&フルーティなスタイルを生み出しています。

そのハイクオリティーな彼らのワインは、瞬く間にスペイン・ガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州随一と謳われる三ツ星ベラサテギ、ムガリツを始め、国内有数のレストランで採用されています。

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