Domaine Cordier Pere et Fils Bourgogne Blanc Jean de la Vigne 2022 ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ ブラン ジャン・ド・ラ・ヴィーニュ 2022 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
白桃や黄桃、パッションフルーツのエキゾチックなアロマ。親しみやすさと気品の両方を感じられるブルゴーニュ・ブラン。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / マコン |
造り手 | ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス【Domaine Cordier Pere et Fils】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 発酵:天然酵母 / 熟成:大樽で澱と共に8ヶ月 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオロジック |
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商品詳細
コルディエが初めてリリースする、マコンではなくブルゴーニュ・ブラン。
白桃や黄桃、パッションフルーツのエキゾチックなアロマ。アタックから厚みのある果実に穏やかで心地よい酸がなじみ、ほろ苦さが綺麗に余韻を締めくくってフィニッシュ。
親しみやすさと気品の両方を感じられるブルゴーニュ・ブランです。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィスについて】
1930年代に創業されたコルディエ。マコン地区を代表するの老舗の生産者であり、現在のマコンに対する高い評価を築き上げた、その牽引者としての役割は偉大です。2005年にはブルゴーニュ・ワイン専門誌で、ブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、コント・ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコン地区に注目し生産を開始したブルゴーニュの屈指の生産者でさえも、マコン地区でいかに美味しいワインを造るかを、マコンを知り尽くしたコルディエに意見を聞きに訪れるほど信頼を置かれています。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコンの細やかなテロワールを表現することに注力しています。
彼が手がけるワインは、一般的な生産者であればブドウの樹1株あたり8~10房で栽培するところを、コルディエは4房以下に制限する徹底した低収量で凝縮度を高めます。
そしてブドウが最良の状態に成熟するまで収穫を遅らせて完熟させ、なおかつ美しい酸味も両立させる神業的な収穫が、並みの生産者では出来ないこの生産者の特徴です。
低収量かつ完熟したシャルドネは、自らが育まれた風土を力強く如実に描写し、そのシャルドネから生み出されるワインは、時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕するほどの力を秘めるのです。
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