Riesling WTF!? マイアーラーリースリングＷＴＦ！？ / オレンジワイン辛口ドイツ 750ml

果皮と共に発酵と醸しを行ったリースリングによるオレンジワイン

タイプ	オレンジワイン / 辛口
生産地	ドイツ / モーゼル
造り手	マイアーラー
品種	リースリング
生産年	2020年
度数	12.5%
容量	750ml

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商品詳細

果皮と共に発酵と醸しを行ったリースリングによるオレンジワインです。収穫はすべて手摘みで行います。野生酵母で果皮と種と一緒に2ヶ月、醸し発酵を行います。発酵が終わったら圧搾します。出来る限り自然のままボトリングしたいと考え、清澄は行わず、SO2の添加も最小限に抑えています。醸し発酵によるリースリングの持つ心地よいタンニン、骨格が感じられます。