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Paul Jaboulet Aine Chateauneuf du Pape Les Cedres Bio Rouge ポール・ジャブレ・エネ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ビオ ルージュ / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml

平均樹齢40年のぶどう樹が生む複雑味

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / 南部ローヌ
造り手 ポール・ジャブレ・エネ
品種 グルナッシュ80%、サンソー10%、ムールヴェードル10%
生産年 2020年
度数 15%
容量 750ml
JAN 3105712650554
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商品コード: fow2170

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販売価格(税込):¥8,019

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商品詳細

■商品説明
グルナッシュは小石の転がる粘土石灰岩質、ムールヴェドルは砂質、そしてサンソーは暑く乾燥したエリアから。シャトーヌフ・デュ・パプの魅力が描き出されたワインです。フレンチオーク大桶で12ヵ月樽熟成。シナモンやサンダルウッド、赤いフルーツの香りがあり、熟成につれ複雑な味わいへと変化します。

■香り
プラム、ブルーベリー、イチヂク、アーモンド、シダー、シナモン、クローヴ

■味わい
苺やラズベリーのようなフレッシュな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ余韻が長い。熟成につれてタンニンは丸くなり、煎ったアーモンドやイチヂクのコンポートなどの煮詰めた果実やなめし革のような香りを持つ複雑な味わいへと変化していきます。

■合う料理・チーズ
鹿肉のステーキ、牛心臓のフィレ、セップ茸のクリーム煮、子牛の腎臓のソテー

■土壌
グルナッシュ:小石の多い粘土石灰岩質、ムールヴェードル:砂質

■受賞歴

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