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Cucaione Vermentino di Gallura Superiore ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

ガッルーラの魅力を讃えるために造られた、ピエロ・マンチーニの傑作ワイン!地中海の気候とミネラルが感じられるフレッシュでエレガントな白ワイン。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / サルデーニャ / ガッルーラ
造り手 ピエロ・マンチーニ
品種 ヴェルメンティーノ 100%
生産年 2023年
醸造 発酵:ステンレスタンク、熟成:ステンレスタンク
度数 13.5%
容量 750ml
JAN 4997678196011
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商品詳細

1. 基本情報
ガッルーラの魅力を讃えるために造られた、ピエロ・マンチーニの傑作ワイン!地中海の気候とミネラルが感じられるフレッシュでエレガントな白ワイン。
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラはサルデーニャ島唯一のDOCG認定ワイン。

2. 生産者について
1965年にピエロ・マンチーニ氏が設立した葡萄園が始まり。当時は、サルデーニャ島で栽培した葡萄を地元の組合に販売していました。その後、1989年から自社でワイン造りを開始。現在は、ガッルーラ地域の葡萄畑のおよそ9割を所有する大手生産者に成長しています。テロワールの特徴が活かされたワインを数多く生み出しており、サルデーニャ島のワイン品質の向上に大きく貢献しています。



3. テロワール
ピエロ・マンチーニのブドウ畑は、サルデーニャ島北東部のガッルーラ地域に約120ヘクタールに広がり、バラハナ、スコロンブリーノ、モンテリトゥ、チャバトゥの4つのエリアに位置しています。 標高100~500メートルの穏やかな地形で、花崗岩が風化した土壌を持ち、優れた排水性と豊富なカリウムを含むミネラル豊かな環境です。清らかな空気と暖かい地中海性気候がブドウの生育に最適な条件を提供しています。ガッルーラ特有の昼夜の気温差と海からの緩和効果により、ブドウには豊かなアロマが宿ります。この独特な環境は、ミネラル感と芳醇な香りが融合した特徴的なワインの基盤となっています。



4. 栽培方法と醸造
畑は丁寧に管理され、肥沃で通気性の良い土壌が整備され、剪定やピースの調整が正確に行われています。ここでは、サルデーニャ唯一のDOCG認定を受けたヴェルメンティーノ ディ ガッルーラのブドウが栽培されています。太陽の光と風に包まれながら健康で豊かに育てています。

5. テイスティングノート
外観は淡いライムイエローで透明感があり美しい印象です。 香りは熟したリンゴや洋ナシ、白桃、ライム、グレープフルーツにアニスやアーモンドのニュアンスがあり、複雑でエレガントなアロマを楽しめます。果実味と持続する酸が調和し、適度な塩味とミネラル感が心地よいアクセントに。 後味にはほのかな苦味とコクが感じられ、フレッシュで爽やかな印象ながらも、力強く洗練されたバランスの取れた味わいが長く続きます。

6. おすすめの料理ペアリング
豊かな果実味と爽やかな酸味、程よい塩味とミネラル感が特徴のため、シーフードや地中海料理との相性が抜群です。 具体的には、帆立のカルパッチョやエビとレモンのリゾットがワインの爽やかさとマッチします。また、白身魚のグリルハーブソース添えやムール貝の白ワイン蒸しもおすすめです。 さらに、フレッシュチーズを使った前菜やサラダとのペアリングも秀逸です。 軽い料理から豊かな風味の料理まで幅広く楽しめる万能なワインです。

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