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Domaine Pernot Belicard Puligny Montrachet ドメーヌ・ペルノ・ベリカール ピュリニー・モンラッシェ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

透明感があって繊細で立体的なミネラルを備えるピュリニー。ピュリニーにおけるミネラルの力は実に偉大!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ピュリニー・モンラッシェ
造り手 ドメーヌ・ペルノ・ベリカール【Domaine Pernot Belicard】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2022年
醸造 発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽(228L、新樽比率25%)11ヶ月熟成
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
JAN 4997678205386
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商品コード: fow2643

希望小売価格(税込):¥16,610

販売価格(税込):¥14,949

ポイント: 136 Pt

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商品詳細

おじいさんのポール・ペルノのピュリニーはどちらかというとシャサーニュみたいだったのに、孫のフィリップ・ペルノのワインは透明感があって繊細で、立体的なミネラルを備えるピュリニーらしいピュリニー。

ポール・ペルノファンにとってはこれまでの良い意味での田舎っぽさが無いのはちょっとだけさみしい感じはしますが。。。ピュリニーにおけるミネラルの力は偉大なのです。

栽培は、ポール・ペルノ同様、厳格なリュット・レゾネ。近年では、ビオロジックにも挑戦しています。2014年以降より厳しく選果が行われ、醸造においては、果汁の酸化やワインが重くなることを避けるため、バトナージュは必要最小限。オークでの発酵後、8月までオークにて熟成、その後3~6ヵ月間、温度管理されたステンレスタンクで熟成されます。

【ドメーヌ・ペルノ・ベリカールについて】
オーナー兼醸造家のフィリップ・ペルノ氏は、ピュリニーの老舗ドメーヌ、 ポール・ペルノの現オーナー、ポール・ペルノ氏の孫(長男の息子)。

フィリップ・ペルノ氏の奥さんの実家から土地を引き継ぎ、ドメーヌ・ペルノ・ベリカールとして2008年に自社詰めを始めました。

ファースト・ヴィンテージは2009で、5haの畑を所有。白ワインのみを生産しています。

ポール・ペルノのワインは、良くも悪くもの田舎っぽさや飾り気のなさ、ピュリニーなのに透明感の少なさが特徴の地味目のピュリニーでした。しかし孫のフィリップ・ペルノは驚きの透明感と立体的なミネラルを備える新世代のピュリニーを生み出しています。

既にイギリスやドイツなど、国際的に高い注目を集め始めている、期待の新世代です。

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