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Jun Bianco Frizzante ラ・ジネストラ ラ・ジネストラ ジユン ビアンコ・フリツツアンテ(SO2無添加) / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

サンジョヴェーゼ100%で造る白の微発泡・フリッツァンテ!柔らかな泡と柑橘のニュアンスが爽やか!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / トスカーナ
造り手 ラ・ジネストラ 【La Ginestra】
品種 サンジョヴェーゼ100%
生産年 2021年
容量 750ml
栽培方法 オーガニック(CCPB)
JAN 4955287918691
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商品コード: ita1551

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

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商品詳細

口当たりは爽やかでフレッシュ、やわらかな泡と共にレモンやグレープフルーツを思わせるフレーバーが広がります。

夏の暑さを和らげてくれる様な飲み心地。
ハム、テリーヌ、サラダなどの冷菜類と良く合います。

【ラ・ジネストラについて】
フィレンツェから南へ10kmのサン・カッシアーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーサに1978年に設立された協同組合。ジネストラは箒の意味で、彼らが栽培している土地に生えていた美しい金色の箒草にちなんで名付けられました。

彼らが本拠地としている土地は、かつて貴族の所有でしたが、何十年も放置され荒れ果てていました。トスカーナの熱意ある若者たちが立ち上がり、この地を有機栽培の農地として蘇らせ、豊かな自然を次世代に引き継いでいくために活動しています。

設立メンバーのマルコ・ノッチの息子のダリオが2012年に醸造責任者としてメンバーに加わってからは、従来の有機農法に加えビオディナミへのアプローチ、天然酵母を使用し、温度コントロールを一切行わない発酵を行い、極力人的介入を行わずにワイン造りを行っています。

ラ・ジネストラでは地所の中に宿泊施設とレストランを設けてアグリツーリズモも行っています。訪れる人々は有機栽培の農産品をふんだんに使った料理とワインを存分に楽しむ事が出来ます。また学校教育の一環としての見学ツアーなども積極的に受け入れており、将来有機農業に携わる事を目指す新たな人材の育成にも力を入れています。

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