サン・ロマン

グランクリュ街道の中ではやや西に外れた高い断崖のふもとに位置するサン・ロマン。ボーヌの丘の中でも高い所にあり、遠くまで景色が見渡せるほど。西の端に位置するため、もともと、コート・ドールの仲間としては認められていませんでした。非常に冷涼なこと、地質学者が大喜びするような古代からの土壌を持つこの土地からは、ミネラル豊富なワインが産出されています。中でも、「スー・ル・シャトー」「スー・ラ・ヴェル」「コンブ・バザン」は優秀な畑と言われています。豆知識ですが、かのDRCやルロワなど、世界が称賛する生産社がこぞって使用する大手樽メーカー「フランソワ・フレール」の本拠地もここ、サン・ロマン。将来有望な産地です。

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