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DeLille Cellars Grand Ciel Cabernet Sauvignon デリール セラーズ グラン シエル カベルネ ソーヴィニヨン / 赤ワイン 辛口 アメリカ 750mlml

グラン・シエル・カベルネは、レッド・マウンテン(ワシントン州トップのAVAと言われて久しい)の自社畑で栽培された単一品種、単一クローンのカベルネです。特徴的な気候と土壌から生まれる完熟味と骨格のあるカベルネで知られるこのAVAの最高品質の果実を育てるために、私たちの畑は細部に至るまで計算され尽くしています。私たちの厳格なセレクションにより、選ばれたごく一部のブドウのみが、グランシエル(壮大な空)となる事が出来るのです。

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 アメリカ / ワシントン州 / レッド・マウンテン
造り手 デリール セラーズ【DeLille Cellars】
品種 カベルネソーヴィニヨン100%
生産年 2019年
醸造 24~36時間の低温浸漬の後、14~16日間皮と一緒に発酵、フレンチオーク(新樽100%)で20ヶ月熟成させます。リリース前に18ヶ月の瓶熟成
度数 14.1%
容量 750mlml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: was0103

希望小売価格(税込):¥60,500

販売価格(税込):¥54,450

ポイント: 495 Pt

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商品詳細

■商品説明
グラン・シエル・カベルネは、レッド・マウンテン(ワシントン州トップのAVAと言われて久しい)の自社畑で栽培された単一品種、単一クローンのカベルネです。特徴的な気候と土壌から生まれる完熟味と骨格のあるカベルネで知られるこのAVAの最高品質の果実を育てるために、私たちの畑は細部に至るまで計算され尽くしています。私たちの厳格なセレクションにより、選ばれたごく一部のブドウのみが、グランシエル(壮大な空)となる事が出来るのです。

■テロワール
100% グラン シエル ヴィンヤード

■ティスティング・ノート
このワインは、カシス、ブラックカラント、キルシュ・リキュールの素晴らしい香りが前面に出ています。そしてオークの香りは、シナモンスティック、クローブ、キャラメル、バニラビーンズの気配を優しく感じさせてくれるでしょう。さらにこのワインの深みと微妙なニュアンスは、長い時間をかけてデキャンタした後に味わうと、トリュフ、黒鉛、タバコの葉を発見することができます。この早い段階で、タンニンはすでにかなり落ち着き、親しみやすく、魅力的なフィニッシュを導いています。このワインは、あなたがセラーで保管できる限り、確実に熟成していくでしょう。

■醸造
24~36時間の低温浸漬の後、14~16日間皮と一緒に発酵、フレンチオーク(新樽100%)で20ヶ月熟成させます。リリース前に18ヶ月の瓶熟成

■ワイナリー情報
ワシントン州のボルドー・スタイルワインのパイオニアが1992 年創業のデリール・セラーズです。ワイン・ アドヴォケイトやワイン・ スペクテーターなどの主要なワイン誌でこれまでに700以上のワ インが90点以上の評価を受け、 長きにわたりその品質と卓越性の伝統を守ってきました。 またロバート・パーカー氏はこのワイナリーに5つ星を与え「 ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称しています。 レッド・マウンテンAVAを中心にワシントン州を代表するグラン クリュ畑のパワフルで凝縮した果実をヨーロッパのブレンド技術を 用いて巧に表現することに情熱を注ぎ、 洗練された赤ワインのみならず、95年から樽発酵を採用し作り続 けている複雑で長熟可能な素晴らしいボルドーブレンドの白ワイン の作り手としても有名です。

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