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Gil Family Estates Blue Gray ヒル・ファミリー・エステーツ ブルー・グレイ

タイプ
赤ワイン  辛口  フルボディ 
生産地
スペイン 地中海地方(カタルーニャ州) プリオラート
造り手
ヒル・ファミリー・エステーツ【Gil Family Estates】
品種
ガルナッチャ45%、カリニェナ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
生産年
2015年
醸造
熟成:フレンチオーク樽で12ヶ月間
容量
750ml
商品コード: spa0133
希望小売価格(税込):¥3,630
販売価格(税込) ¥3,260
 詳細説明
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熟したブラックチェリーやブラックベリーの凝縮されたアロマの中に、リコリスやミネラル、そしてスパイスの要素が感じられます。

洗練されたしなやかなタンニンと引き締まった酸をアタックに感じる、エレガントな口当たり。

3種類の葡萄が持つ個性がバランスよく融合され、濃厚ながら切れ味のある味わいがじっくりと染み渡ります。

【ヒル・ファミリー・エステーツについて】
現当主はミゲル・ヒル。9つのワイナリーが統合したプロジェクト名です。

売り手としては大企業で有名ですが、造り手としては小さなワイナリーが集まり、コストパフォーマンスの高いワインを造っています。

それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。

新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」。

ミゲルはセラー全体の設計も行っており、「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計しています。

全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロールでき、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。

ブレンドは必ず5名で行ない、誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる体制を整えています。

小規模でも最新の技術を導入し、今後スペインワイン界の台風の目になるであろうと予感させるプロジェクトです。

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