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Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru Vieillesペロ・ミノ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ

シャルム・シャンベルタンの古樹が奏でる圧倒的な存在感。優雅さと力強さが備わった珠玉のグラン・クリュ。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
造り手 ドメーヌ・ペロ・ミノ【Domaine Perrot-Minot】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2012年
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0614

希望小売価格(税込):¥52,800

販売価格(税込):¥44,870

ポイント: 408 Pt

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商品詳細

ワインの王様と称えられる、ジュヴレ・シャンベルタン村の特急畑・シャルム・シャンベルタンで造られたワインです。

熟したレッドカラントやワイルドダークベリー、甘いタバコ、メントール、甘草や腐葉土、ソフトな皮などを連想付ける、強く印象深い香りが引き出されています。

古樹が奏でる圧倒的な存在感のある果実味。縫い目なく敷き詰められたタンニンがひしめき合うように溶け込んでおり、質感は細やかながら筋肉質な骨格があります。

ペロ・ミロならではの豊かさと強力さ。そして優雅さを決して忘れない、偉大なブルゴーニュのグラン・クリュが見事に描かれたエネルギッシュな1本です。

【ドメーヌ・ペロ・ミノについて】
1973年、モレ・サン・ドニに設立されたドメーヌです。元々はバルクワインの販売を営む無名の造り手でした。

世界から注目を浴びるきっかけとなったのは、当主を務めるクリストフ・ペロ氏が、ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の元で修行をし、自家のドメーヌに戻った1993年頃からです。

その後ジャイエ氏は弟子を育てる事がなく、実質クリストフ・ペロ氏がアンリ・ジャイエ最後の修行者となりました。

畑は非常に豊富なラインナップで、モレ・サン・ドニを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなどの一流村に点在しています。

特級畑と1級畑を多く所有し、ほとんどが斜面の中腹という恵まれたロケーションに位置しています。またヴィエーユ・ヴィーニュ(高樹齢のブドウ樹)が多いのも特徴で、中には100年を超える樹も存在します。

ブドウ栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を取り入れており、化学肥料や除草剤は一切使われていません。現在はモレ・サン・ドニの一部の畑からビオロジック(100%有機農法)に移行し始めています。

収穫は熟練の技術者により、1度目は手摘みの時に選果され、更に2度目には選果台で厳選。残った優秀なブドウだけが醸造に使われています。

90年代当初は「ドメーヌ ペロ・ミノ」と、当主の父アンリ氏が手掛けていた「ドメーヌ アンリ ペロ・ミノ」の二つの名前に分かれており、その頃は樽香を前面に押し出した凝縮したスタイルが特徴的でした。

1999年以降は「ペロ・ミノ」の名に統一されており、2000年頃からは時代の変化と共に、テロワールを忠実に表現したナチュラルで繊細なスタイルへと進化を遂げています。

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