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Kanonkop Black Label Pinotageカノンコップ ブラック・ラベル ピノタージュ
南ア最高醸造家が魅せつけた真の実力！60年超の古樹が生み出す、濃厚な果実味に樽香が纏う風格あるピノタージュの最高傑作。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | 南アフリカ / ステレンボッシュ |
| 造り手 | カノンコップ【Kanonkop】 |
| 品種 | ピノタージュ100% |
| 生産年 | 2017年 |
| 醸造 | 発酵:コンクリートタンク / 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間 |
| 容量 | 750ml |
- ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
商品コード: sou0229
希望小売価格（税込）：￥33,220
販売価格（税込）：￥29,898
ポイント: 272 Pt
商品詳細
南アフリカワイン醸造の最高評価ワイナリー「カノンコップ」の叡智を集結し造る、ピノタージュ100％の最高傑作！60年超の古樹が生み出す濃厚な果実味と、太くしっかりした骨格ながらも品格とエレガントが備わったクォリティの高い１本です。
紫色を帯びた濃いガーネットの色合い。コルクを抜くと熟したブラム、ブラックベリーの豊かな黒果実のアロマと黒胡椒を想わせるスパイス香、渇いたハーブのニュアンスが複雑に香ります。まるで香水のように華やか、そしてあたり一面に広がるような強さに重厚感を感じさせます。
アタックははっきりとして軽快。香りから感じられるリッチな果実味が口内を満たし、圧倒的なボリューム感ときめ細やかで豊富なタンニン、酸とのバランスは非常に良く、柔らかく滑らかな印象が余韻まで続きます。樽香を纏った凝縮感のある果実味は、カノンコップのフラグシップにふさわしい品格を感じさせます。
空気にたっぷり触れさせるデカンタージュをしてからいただくと、若さからくる刺激を和らげ、より香りと味わいが深く引き立ちます。この一手間を要するのが、ポテンシャルのある素晴らしいワインの証です。
偉大さを感じるゴージャスなピノタージュは、やはり牛肉や羊肉など赤身のお肉と合わせていただくのがとてもおすすめ。
≪受賞歴≫
※ティム・アトキン レポート2019 96ポイント(2017ヴィンテージ)
※ティム・アトキン レポート2018 96ポイント(2016ヴィンテージ)
※ティム・アトキン レポート2017 96ポイント(2015ヴィンテージ)
※Platter SA 2020 5ツ星(2017ヴィンテージ)
【カノンコップについて】
1910年設立の4代目となる家族経営ワイナリー。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。
世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。
【世界最大級のワイン評価大会IWSC、プラッター（南アフリカ）を主に受賞】
◆世界最優秀ワイン醸造家4回（1991,1999,2008,2015年）
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回（2005,2008,2009,2013,2015年）
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
（ポール・サウアーVT：1991,1995,2003,2009年）
◆ピノタージュ部門世界一5回（VT：1992,1995,1998,1999,2012年）
ティム・アトキン氏※評「南アフリカワイン・ランキング」3年連続の最高1級評価
※ ティム・アトキン氏: イギリス人ワインジャーナリストで、マスター・オブ・ワイン。
「ザ・ワールド・オブ・ファインワイン」「デカンター」などに執筆など多岐にわたる。
南アフリカの格付けは2013年にはじめて行われ、ボルドー・メドックの格付けにならって1級～5級とクリュブルジョワを選んでいる。カノンコップは初年度から連続1級。
【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞 （通算5回）
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞（通算4回）
◆世界最優秀ピノタージュ受賞 （通算5回）
主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロは7.5％、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。
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