Paul Humbrecht 100% Pur Jus de raisin NV 【軽減税率対象】ポール・ウンブレシュト 100% ピュール ジュ・ド・レザン(ぶどうジュース) (SO2無添加) / ノンアルコールジュース 甘口 フランス 1000ml
完熟した白桃の甘みが見事に表現された天然ぶどうジュース!10時間かけて圧搾し、無加水無濾過、酸化防止剤は一切不使用。
タイプ | ノンアルコールジュース / 甘口 |
---|---|
生産地 | フランス / アルザス |
造り手 | ポール・ウンブレシュト【Paul Humbrecht】 |
品種 | シャスラ100% |
容量 | 1000ml |
栽培方法 | ビオディナミ/Demeter |
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商品コード: fow0768希望小売価格(税込):¥3,240
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商品詳細
ビオディナミ農法で栽培された白葡萄、シャスラ100%を使用した天然葡萄ジュース!樹齢25年超の古樹から採れたワイン醸造用の葡萄を、10時間かけてゆっくりと圧搾。通常のぶどうジュースとは異なり、無加水、無濾過でビン詰めをし、酸化防止剤は一切不使用。旨味や雑味全てがそのまま詰め込まれ、濃厚な葡萄果汁をご堪能できます!
レモンやライムの柑橘系の香りに、フルーツコンポートを想わせるまろやかな果実の甘美なアロマが華やかに漂います。
じっくりと圧搾した葡萄果汁は、甘味、酸味など全ての味わいが濃く、滋味深い葡萄の味わいがストレートに喉の奥まで染み渡り、余韻には完熟した白桃の上品で甘い風味が残ります。
しっかりとした甘口ジュースですが、柑橘系の爽やかな酸味が特徴的で、ベタつかず最後の一滴まで美味しく頂けます。
防腐剤は一切入っておりませんので、開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。時間がたつとワインに濁りが出てきますが、味わいに問題はありません。無濾過の為、酵母が生きている証拠です。
【ポール・ウンブレシュトについて】
フランスのアルザス地方コルマール市から10km程南下した場所にある、プファッフェンハイム村に1620年より続く葡萄栽培農家で、1945年に自社瓶詰めを開始。現在は4代目にあたるピエール・マルク氏が指揮を執っています。
葡萄畑はビオディナミ農法を取り入れており、2002年にオーガニック認証の『demeter』を取得しています。
「環境保護」「妥協なき仕事」、そして何より「美味しいワインの提供」を徹底しており、プロフェッショナルな仕事に打ち込む造り手です。
最高の飲み頃を迎えるまでは決してリリースすることなく常に高い品質が保たれているため、フランスのソムリエ達に信頼されており、多くのレストランでワインリストに採用されています。
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