Paul Humbrecht 100% Pur Jus de raisin NV【軽減税率対象】ポール・ウンブレシュト 100% ピュール ジュ・ド・レザン(ぶどうジュース)

完熟した白桃の甘みが見事に表現された天然ぶどうジュース!10時間かけて圧搾し、無加水無濾過、酸化防止剤は一切不使用。

タイプ ノンアルコールジュース / 甘口
生産地 フランス / アルザス
造り手 ポール・ウンブレシュト【Paul Humbrecht】
品種 シャスラ100%
容量 1000ml
栽培方法 ビオディナミ/Demeter
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0768

希望小売価格(税込):¥3,240

販売価格(税込):¥2,916

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商品詳細

ビオディナミ農法で栽培された白葡萄、シャスラ100%を使用した天然葡萄ジュース!樹齢25年超の古樹から採れたワイン醸造用の葡萄を、10時間かけてゆっくりと圧搾。通常のぶどうジュースとは異なり、無加水、無濾過でビン詰めをし、酸化防止剤は一切不使用。旨味や雑味全てがそのまま詰め込まれ、濃厚な葡萄果汁をご堪能できます!

レモンやライムの柑橘系の香りに、フルーツコンポートを想わせるまろやかな果実の甘美なアロマが華やかに漂います。

じっくりと圧搾した葡萄果汁は、甘味、酸味など全ての味わいが濃く、滋味深い葡萄の味わいがストレートに喉の奥まで染み渡り、余韻には完熟した白桃の上品で甘い風味が残ります。

しっかりとした甘口ジュースですが、柑橘系の爽やかな酸味が特徴的で、ベタつかず最後の一滴まで美味しく頂けます。

防腐剤は一切入っておりませんので、開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。時間がたつとワインに濁りが出てきますが、味わいに問題はありません。無濾過の為、酵母が生きている証拠です。

【ポール・ウンブレシュトについて】
フランスのアルザス地方コルマール市から10km程南下した場所にある、プファッフェンハイム村に1620年より続く葡萄栽培農家で、1945年に自社瓶詰めを開始。現在は4代目にあたるピエール・マルク氏が指揮を執っています。

葡萄畑はビオディナミ農法を取り入れており、2002年にオーガニック認証の『demeter』を取得しています。

「環境保護」「妥協なき仕事」、そして何より「美味しいワインの提供」を徹底しており、プロフェッショナルな仕事に打ち込む造り手です。

最高の飲み頃を迎えるまでは決してリリースすることなく常に高い品質が保たれているため、フランスのソムリエ達に信頼されており、多くのレストランでワインリストに採用されています。

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