Kleinknecht Fleur d'Or クラインクネヒトフルール・ドール / 白ワイン辛口フランス 750ml

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フルール・ドール＝金色の花。旨味とほのかな苦み、クリスピーな酸が楽しめる超お手頃価格の自然派アルザス白ワイン！本数限定で入荷です♪

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / アルザス
造り手	クラインクネヒト【Kleinknecht】
品種	シルヴァネール45%、ピノ・ブラン45%、リースリング10%
生産年	2020年
醸造	発酵:自然酵母。空気圧式圧搾 30hlのステンレスタンクで発酵後、そのまま9 ヶ月マロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄
度数	13.0%
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ（demeter）

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商品コード: fow0853

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商品詳細

フルール・ドール＝金色の花。その名の通り、カリンやパイナップルなどの黄色い香りと白コショウのようなスパイシー感の合いまった香りが特徴。

標高260mの畑で育てられたアルザスを代表する3品種による白ワイン。無濾過・無清澄によるやや濁りのある、くすんだライトイエロー。

鼻をくすぐる甘酸っぱい黄色い印象の香りと、すりおろしたショウガや白コショウなどのスパイシーなアロマが交錯します。少しガスを感じる口当たりとほのかな苦み、十分なミネラルが口いっぱいに広がります。自然派ならではの旨味も十分！

クリスピーで飲み心地のよい白ワイン。良く冷やしてお楽しみください。

【クラインクネヒトについて】
アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。現在は長男の男アンドレ・クラインネクト氏が醸造を行っています。

2002年に父からワイナリーを引き継ぎ、当時7.5haだった畑を少しづつ買い増し、現在では9.5haを所有しています。1998年にBIOへ、2012年からはビオディナミでの生産に切り替えました。2014年にはデメテールも取得しています。

自然派の巨匠クリスチャン・ピネールやパトリック・メイエーとの出逢いにより、SO2無添加のワインを生産することを決意。一気にナチュラルワインに足を踏み入れました。

彼の造り出すワインは全てがピュア。彼の几帳面な性格通り、畑仕事と日々実践することによりその技術を向上させていくたたき上げの生産者。手間暇がかかっているにもかかわらず、そのワインの価格は非常にお手頃。これからの活躍が期待される自然派生産者の一人です。