Kleinknecht Delirium クラインクネヒトデリリウム（SO2無添加） / オレンジワイン辛口フランス 750ml

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デリリウム＝大きな混乱状態を意味する、みずみずしい果実の印象を感じるドライなオレンジワイン。限定3本で入荷です！

タイプ	オレンジワイン / 辛口
生産地	フランス / アルザス
造り手	クラインクネヒト【Kleinknecht】
品種	2017年のピノ・グリ50％、2014 ～ 2016年のシルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール50％
醸造	14年と15年のシルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールのワインをベースに,16年ピノ・ブランの果汁と16年のグランクリュ・ピノ・グリの搾りかすを加え醸し・発酵・熟成したもの（50％）に 17年のピノ・グリ（50％）をソレラシステムで継ぎ足し。無濾過・無清澄
度数	13.0%
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ（Demeter）

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商品コード: fow0854

希望小売価格（税込）：￥3,190

販売価格（税込）：￥2,871

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商品詳細

デリリウム＝大きな混乱状態の意味！ワイン名の通り、かなりめんどくさい醸造方法のオレンジワインです。

14年と15年のシルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールのワインをベースに16年ピノ・ブランの果汁と16年のグランクリュ・ピノ・グリの搾りかすを加え醸し・発酵・熟成したもの（50％）に 17年のピノ・グリ（50％）をソレラシステムで継ぎ足し。

この説明を聞くだけで、混乱しますよね（笑）

濁りのあるサーモンオレンジ。少し濃いめの印象。オレンジマーマレードの甘苦い香りとサトウキビのやや青味のある香ばしい香りが感じられます。

味わいはビターでほろ苦い印象。オレンジを皮ごとかぶりついた時のように皮の苦みと果実の甘味が同時に広がります。ミネラルが豊かで、しっかりとした塩味も感じられます。みずみずしい果実の印象を感じるドライなオレンジワインです。

エチケットは村の芸術家によるもの。大きな混乱を『旋風』で表現しています。混乱した味わいとはいかに・・・　是非、ご自身でお確かめください！

【クラインクネヒトについて】
アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。現在は長男の男アンドレ・クラインネクト氏が醸造を行っています。

2002年に父からワイナリーを引き継ぎ、当時7.5haだった畑を少しづつ買い増し、現在では9.5haを所有しています。1998年にBIOへ、2012年からはビオディナミでの生産に切り替えました。2014年にはデメテールも取得しています。

自然派の巨匠クリスチャン・ピネールやパトリック・メイエーとの出逢いにより、SO2無添加のワインを生産することを決意。一気にナチュラルワインに足を踏み入れました。

彼の造り出すワインは全てがピュア。彼の几帳面な性格通り、畑仕事と日々実践することによりその技術を向上させていくたたき上げの生産者。手間暇がかかっているにもかかわらず、そのワインの価格は非常にお手頃。これからの活躍が期待される自然派生産者の一人です。