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Billaud Simon Chablis Tete d’Or ビヨー・シモン シャブリ テット ドール / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
グラン・クリュ「ブランショ」とプルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の村名畑！贅沢に樽熟成した逸品!!
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャブリ |
| 造り手 | ビヨー・シモン【Billaud Simon】 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2016年 |
| 醸造 | 熟成:一部古樽で12ヶ月、一部ステンレスタンクで12ヶ月 |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～5営業日
商品コード: fow0989希望小売価格（税込）：￥4,620
販売価格（税込）：￥4,158
ポイント: 38 Pt
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- 生産者
- ビヨー・シモン
商品詳細
このテット・ドールはビヨー・シモンの特別キュヴェとして生産するドメーヌのフラッグシップワイン。
村名ワインでありながらグラン・クリュ「ブランショ」と、プルミエ・クリュ「モンテ・ド・トネル」の間に位置する絶好の区画の葡萄を使用し、20パーセントを樽で仕込んでいる贅沢な逸品です。
石灰質のチョーキーなアロマ、畑の豊富な日照がもたらすマンゴーや黄色いフルーツを感じる豊かな果実感、そしてオイリーな雰囲気。土壌由来のミネラル感とフルーツの風味が良いバランスを形成しているワイン。
樽の使い方も絶妙でワインを構成するそれぞれの要素を崩さず、バランスを調えてくれています。ホワイトソースのお料理などとの相性が抜群で、カキやエビなどの甲殻類のグラタン仕立てやグリュイエールチーズやコンテをたっぷりと使ったグジェール（シュー生地のおつまみ）と最高の相性です。
※クール便をご指定下さい※
酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ビヨー・シモンについて】
1815年にから約200年もの歴史を誇るシャブリの老舗ドメーヌ。
昔からの伝統の手法を守りつつ、近代の技術も積極的に取り入れて現地フランスで多くの星付きレストランがオンリストしており、高い評価を得ている実力派です。
所有している畑は17ヘクタール。グラン・クリュは「レ・クロ」、「ヴォデジール」、「レ・プルーズ」、「ブランショ」の4つ、プルミエ・クリュは「モンテ・ド・トネル」、「フルショーム」、「モン・ド・ミリュー」、「ヴァイヨン」の4つ。プティ・シャブリ、シャブリも生産しています。
栽培はリュット・レゾネとビオディナミを併用して馬による耕作。
また長い年月をかけ大切に育てられてきた、平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ（古木）から生まれるブドウは、完熟までしっかり待って収穫されテロワールを綺麗に描き出します。
栽培から醸造まで妥協なく素晴らしいシャブリワインを生み出し続けている生産者です。
同一生産者商品
ビヨー・シモン シャブリ プルミエ・クリュ ヴォーロラン 2015
ビヨー・シモン プティ・シャブリ 2016
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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