Leon Heitzmann(Clement Klur) Les Katz Salem レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール) レ・カッツサレム / 赤ワイン辛口ミディアムボディフランス 750ml

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アルザスの人気ビオディナミストによるハロウィーン限定エチケット！魔法を使ったかのような調和のとれた味わいのピノ。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	フランス / アルザス
造り手	レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール)【Leon Heitzmann(Clement Klur)】
品種	ピノ・ノワール100％
生産年	2021年
醸造	発酵：天然酵母、ステンレスタンク　10ヶ月シュール・リー
容量	750ml
栽培方法	ビオロジック(ECOCERT)、ビオディナミ(demeter)

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商品コード: fow1090

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商品詳細

アルザスの人気生産者「レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール)」のキュートなピノがハロウィーンにピッタリなエチケットで限定入荷！

かわいいマネキネコのエチケットでも知られる「レオン・ハイツマン(クレマン・クリュール)」は自然派生産者が多いアルザスの中でも人気を誇るビオディナミストとして知られています。

大切に育てられたピノ・ノワールは100％除梗し、ステンレスタンクで10ヶ月シュール・リー(澱と共に漬け込む)。ピュアな赤系果実のキュートな印象に仕上がっています。

あしらわれたエチケットはその名も「Salem（魔女）」！昨今の難しい気象状態にもかかわらず、このピノ・ノワールは毎年バランスが良い赤ワインに仕上がることを「まるで魔法を使う魔女のよう！」という意味を込めてデザインに表現しています。

ユーモアたっぷりのエチケット！ご贈答に、パーティにお役立てください！

【クレマン・クリュールについて】
コスマール近郊の「カッツェンタル」(=猫峡谷)村で17世紀から続く葡萄栽培農家で代々他の醸造家に葡萄を卸していましたが、1999年に現当主のクレマン・クリュール氏が継承し醸造設備をつくり、自社で瓶詰めを始めました。

クリュール氏の葡萄栽培に対する誠実さと努力によって、メディアやレストランから高い評価を受けるようになり、順調にワイン造りに励んでいましたが、そんな彼を立ち止まらせたのが、「昔ながらの懐かしいAlsace wineを、現代に復活させてみたい」というものでした。

そして、複数の葡萄品種をブレンドして、それぞれの長所を引き出す味わいを復元し、クレマン・クリュール氏看板ワインを完成させました。また、そのラベルには自分たちの村をアピールしようという狙いから、可愛い猫のラベルを採用しています。

また、同ワイナリーは2007年にECOCERT及びDEMETER認証取得しています。