新規会員登録ですぐに使える500ポイントプレゼント

Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigneドメーヌ・フーリエ モレ・サン・ドニ クロ・ソロン ヴィエイユ・ヴィーニュ

淡麗な果実のエントリー。じわじわと染み渡る酸味。黒系果実のコクとグリップのあるスパイシーなタンニン。フーリエ節全開!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / モレ・サン・ドニ
造り手 ドメーヌ・フーリエ【Domaine Fourrier】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2019年
醸造 発酵:天然酵母でステンレスタンクを使用 / 熟成:バリックで16ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンクで2ヶ月
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1135

希望小売価格(税込):¥29,117

販売価格(税込):¥26,205

ポイント: 238 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

フーリエは独特の透明感のある華やかな果実味と酸味のバランスが魅力の生産者。

クロ・ソロンの畑は、1erCruラ・リオットの下部に接するヴィラージュ格の畑です。比較的重量感のある肉付きの良い味わいに仕上がることが多いのですが。しかし、そこはフーリエですから・・重たいワインに仕上がることはありません。。

淡麗な果実のエントリーから、じわじわと染み渡る酸味。黒系果実のコクと少しグリップのあるスパイシーなタンニンからモレ・サン・ドニらしい土っぽい余韻。フーリエ節全開です。

※本商品はロウキャップシールを用いています。細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、ロウキャップシールが欠けてしまう事がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。

【ドメーヌ・フーリエについて】
ドメーヌ・フーリエはジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を構える、世界中のブルゴーニュ・ファンを熱狂させる超人気のドメーヌです。

当主ジャン・マリー・フーリエはブルゴーニュ大学で醸造学を専攻し、その後はアンリ・ジャイエの元で栽培、醸造を学びました。そして1994年に23才の若さで父ジャン・クロードからドメーヌを引継ぎ、今日の名声を築き上げたのです。

所有する畑は10haと多くはなく、ほとんどの木が高樹齢で低収量なため生産量は少量です。毎年リリース直後に完売し、世界中のファンが争奪戦を繰り広げ、手にすることさえも出来ない状態が何年も続いています。

ルロワらと並び世界で最も尊敬される造り手の一人に数えられ、自らを「テロワリスト」(テロワール至上主義者という意味)と名乗り、葡萄の生命力を信じ、テロワールを最大限に生かすワイン造りをします。

一般的に超大物と言われる生産者は新樽100%で醸造することがほとんどですが、フーリエはこれほどの特別な生産者であるにもかかわらず、新樽率がグラン・クリュでも20%程にとどまります。ジャン・マリーはテロワールを極限まで引き出すため、ドメーヌを引継いだ当初から、葡萄本来の味以外を極力ワインに与えない様に新樽率を低く抑える醸造方針で、繊細でエレガントなワインを造り続けています。

また亜硫酸の添加も最小限にとどめます。このような極力手を加えない自然なワインの醸造が透明感あふれるピュアなピノ・ノワールを生み出します。

ブルゴーニュの葡萄そのものの味わいを大切にしていた、古き良き時代の自然に任せたワイン造りを、現代でそのまま目指しているのがフーリエのワインなのです。

生産者の詳しい情報はこちら

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る

最近チェックした商品

期間限定 お得なセール!

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

販売価格(税込):
ボーナスポイント:

レビューはありません。