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Pehu Simonet Fins Lieux N°1 Blanc de Noirs Verzenay Grand Cruペユ・シモネ ファン リュー ニュメロ アン ブラン・ド・ノワール ヴェルズネィ グラン・クリュ

ファン リューシリーズは単一区画・単一ヴィンテージ、単一品種によるテロワールを表現した特別なラインナップ!

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ / モンターニュ・ド・ランス地区 (ヴェルズネイ村)
造り手 ペユ・シモネ 【Pehu Simonet】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2014年
醸造 発酵:全体のうち60~70%を205Lのオーク樽使用、マロラクティック発酵無し / 熟成:全体のうち60~70%を205Lのオーク樽使用、ドザージュ7~8g/L,MCR(濃縮ブドウ果汁)を使用
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1157

希望小売価格(税込):¥12,100

販売価格(税込):¥10,890

ポイント: 99 Pt

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商品詳細

Fins Lieux(ファン リュー)シリーズは単一区画・単一ヴィンテージ、単一品種によるテロワールを表現した特別なラインナップです。グランクリュ・ヴェルズネイの中でも最上の区画「ル・ペルトワ」の2014年産ピノ・ノワールを100%使用しています。

205Lの小樽にて全体の60~70%の醸造を行い、凝縮感とやわらかさを与えています。クリーミーな口当たりの熟れた桃のようなやわらかな果実味、充実した果実味の中にデリケートに調和した酸味からミネラリーなフィニッシュへ。

シャンパーニュにおけるピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイの素晴らしさが分かる1本です。

【ペユ・シモネについて】
ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンやシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望む最高のピノ・ノワールを生む村が、ヴェルズネイです。大手メゾンが威信をかけて作るプレステージ・シャンパーニュに必ず使われるほどの高品質のピノ・ノワールを生み出す産地として有名で、この村にメゾンを構えるペユ・シモネのピノ・ノワールは「KRUG」が長年プレステージ・シャンパーニュに使用しています。

所有する畑は9ヘクタール。内6ヘクタール分は元詰め用としており、自ら手掛けるワインには全て特級畑のブドウのみを使用します。繊細でエレガンスを持ちながらも、圧倒的な存在感をもつヴェルズネイのピノ・ノワールの特徴を最大限に表現しています。

ペユ・シモネのワインは、ヴェルズネイの綺麗な酸味とミネラルを表現するため、マロラクティック発酵を行いません。余韻に長くミネラルとフレッシュさを感じることが大きな特徴です。また樽発酵に由来する複雑さ、ドライフルーツ、焼き栗といった様々な要素がバランス良く溶け込んでいるため、単にスパークリングといういう概念を覆し、純粋にワインとしての素晴らしさを持っていることを教えてくれます。

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