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Domenico Clerico Barolo Ginestra Ciabot Mentinドメニコ・クレリコ バローロ ジネストラ パヤナ

モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ「ジネストラ」非常に表情豊かで、ゴージャスかつエレガント

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / ピエモンテ州 / バローロ地区(モンフォルテ・ダルバ村)
造り手 ドメニコ・クレリコ【Domenico Clerico】
品種 ネッビオーロ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:ロータリー・ファーメンターで発酵 / 熟成:バリック(新樽20%)で16ヶ月後、大樽で16ヶ月熟成
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0741

希望小売価格(税込):¥16,280

販売価格(税込):¥14,652

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商品詳細

モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ「ジネストラ」は2箇所に分かれており、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられています。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが特徴です。

初ヴィンテージ1990年。凝縮した果実は非常に表情豊かで、ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力のフレンドリーなバローロです。

【ドメニコ・クレリコについて】
バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。現在に至っても存在感は絶大であり、バローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。

代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始しました。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索しました。中でも彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックです。1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらず樽からの試飲ですらオークの味がしなかったことに衝撃を受けます。

ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立しました。また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく同志の生産者に教えました。ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大なのであります。

2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみが広がりました。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、世界中から哀惜の念に堪えないと声が寄せられました。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進しています。

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