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Domaine Rollin Pere et Fils Bourgogne Aligoteドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテ

コルトン北西斜面に位置する畑のブドウから造られるこだわりのアリゴテ!フレッシュかつエレガントな味わいは唯一無二の美味しさ!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス
造り手 ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス【Domaine Rollin Pere et Fils】
品種 アリゴテ100%
生産年 2020年
醸造 発酵・熟成:ステンレスタンクにて、マロラクティック発酵あり
度数 13%
容量 750ml
栽培方法 サステイナブル農法(テラ・ヴィティス認証)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1194

希望小売価格(税込):¥3,630

販売価格(税込):¥3,267

ポイント: 30 Pt

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商品詳細

『ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス』はブルゴーニュのペルナン・ヴェルジュレスが誇る造り手。親子4代に渡り受け継がれてきた、流行りに捉われない伝統的農法を実践するドメーヌです。

ブルゴーニュ・アリゴテのブドウ畑は、コルトンの丘北西向き、標高350mの高地に位置し、0.5hを有しています。土壌は石灰岩が主流の泥炭岩。パワーを持ちながら、まろやかな風味のワインが造られると言われています。ブドウの平均樹齢は50年で収穫はすべて手摘みで行われます。

しっかりとテロワールを表現することに拘り、農薬や化学肥料は使用せず、野生酵母のみを使用。無濾過で瓶詰めする製法を用いています。

色合いは輝くような明るいイエロー。 青リンゴや洋ナシ、柑橘類などのフレッシュでフルーティな香りがグラスから漂います。味わいもフレッシュながら穏やかな口当たりで非常に洗練されています。

アペリティフとして食前酒にはもちろんのこと、ミモザサラダや魚介類のマリネとも相性がよくおすすめです。

【ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィスについて】
アロース・コルトンとサヴィニー・レ・ボーヌに挟まれたペルナン・ベルジュレス村にワイナリーがあります。

初代のレイモン氏は、元々畑を持たない農業に従事する労働者でした。少しづつ畑を購入し始め、ブドウ栽培を始めていきます。1955年に、息子で2代目のモリス氏からはワインの生産を始め、瓶詰めまで手掛けるに至りました。

その後1980年に、3代目レミ氏が所有する畑を10haまで広げ、海外にも販路を広げていきます。2003年にはレミ氏の息子である4代目サイモン氏も醸造に加わり、実に親子4代に渡り受け継がれてきたドメーヌです。

『ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス』は世界的にはとても名が知れているドメーヌですが、日本では無名に近い実力者。今後は国内でも人気が出てくることでしょう。

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