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Coco Farm & Winery SAKURA Roseココ・ファーム・ワイナリー さくらろぜ NV

お弁当を持って一緒にお出かけしたい!イチゴやさくらんぼの甘い香りと共に『春』を満喫できるチャーミングなロゼ。

タイプ ロゼワイン / 中辛口(セミドライ)
生産地 日本
造り手 ココ・ファーム・ワイナリー【Coco Farm & Winery】
品種 メルロ28%、ケルナー13%、シャルドネ12%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%、マスカット・ベリーA10%、プティ・マンサン6%、小公子5%、その他15%
度数 11.9%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ipn0143

販売価格(税込):¥2,200

ポイント: 20 Pt

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商品詳細

北は北海道から山梨県まで、日本国内の栽培農家さん達の力を借りて出来上がった日本の春『さくら』色のロゼワイン。

使用している品種も実に様々。国際品種のメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、日本の固有種マスカット・ベリーA、小公子や山葡萄などなど。それぞれのチャーミングさを掛け合わせ、日本の春に寄り添ったチャーミングな味わいを目指しました。

美しい桜のエチケットはお弁当を持ってお出かけするのにぴったり!ほんのり甘みのあるベリー感はお稲荷さんなど、甘辛い味付けにも良く合います。イチゴやさくらんぼの甘い香りと共に『春』を満喫してください♪

【ココ・ファーム・ワイナリーについて】
1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。

現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。

マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。

山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。

これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。

このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。

葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。

「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。

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